“No hemos tratado de hacer un vino perfecto, sólo hemos interpretado la finca, lo que encontramos allí: cepas de 1906 de mencía mezcladas con otras castas, suelo arcilloso, pizarras férricas, laderas suaves, clima propicio. Todo ello ha dado como resultado un vino denso, largo, con taninos de mucha nobleza, pero sin resultar rústicos, ni pesados”, explica el director técnico Amancio Fernández que señala que durante la añada 2008 “esta finca ha alcanzado más complejidad que en la cosecha anterior, sin perder su esencia y estilo original, se podría decir que es mucho más Bierzo”.

Vista de la Bienquerida 2008.

La cata
Color cereza muy intenso. Aromas de fruta madura, con notas de flores azules –violeta- especies tostadas y matices de hierbas aromáticas. En boca es potente, sabroso, complejo, con toques minerales pizarrosos. Se muestra amigable con carnes al carbón, caza y asados de cordero y cochinillo. Bien al principio o al final del almuerzo o cena no puede faltar una rueda de quesos leoneses curados.

Ficha técnica
- 95% de mencía y 5% de otras variedades.
- Graduación: 13,5º
- Producción: 3.200 botellas más 300 mágnums.
- Precio: 25 €.
- Puntuación: 91

Referencia
- Losada, Vinos de Finca
- Crta. LE-513, Km 12
- 24549-Cacabelos. (León)
- www.losadavinosdefinca.com
- losada@losadavinosdefinca.com