Como cada año el Grupo Bodeguero Miguel Torres organiza, en colaboración con ABC, las Jornadas Gastronómicas "Aprenda con los Maestros", en el marco habitual del Restaurante Pedro Larumbe, de Madrid.

Cinco de los mejores chefs españoles, presentan y elaboran sus recetas, de forma didáctica, a la vista de los asistentes, explicando sus secretos y desarrollando un curso práctico de cocina que puede considerarse único y excepcional.

Jesús Almagro, “Chef” del restaurante Pedro Larumbe.

Mañana, jueves 26 de mayo, el periodista de Telecinco, José Ribagorda presentará al “chef” Guillermo Méndez del restaurante El Olivo, de Deià, Mallorca quien realizará, a la vista de todos los asistentes, un “Falso risoto de trigo y huevo a baja temperatura con carpaccio de gambas de Soller” y “Variación de cordero de Mallorca con polenta romana y salsa de romero”.

“Muestra graxera de requesón con helado de leche merengada” será el colofón de este maestro mallorquín.

Cerrará el acto el periodista Miquel Sen que dará paso al Jefe de cocina, del restaurante Pedro Larumbe, Jesús Almagro quien elaborará unas “Falsas costillas de Presa Ibérica cocinada en Barbacoa con Ñoquis y Pochas”.

Referencia
Restaurante Pedro Larumbe
Serrano, 61. Tel. 915 751 112.
www.larumbe.com
Madrid.