Actualmente la familia Torres ha elaborado este vino con uvas procedentes de sus viñedos de piedra llicorella situados en los municipios de Porrera y El Lloar, dentro de la Denominación de Origen Qualificada Priorat.

Salmos Torres.

A tal fin se ha utilizado las variedades Garnacha Tinta, Syrah y Cariñena con maceraciones de 25 días y fermentaciones, en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, de siete a diez días. El resultado es un equilibrio entre potencia y elegancia.

La cata
Color rojo oscuro con ribetes violáceos. Aroma mineral intenso con presencia de frutos negros confitados, notas de cacao, azúcar moreno y torrefactos con un toque floral fresco de violeta y tomillo. Entrada en boca suave con taninos maduros que se funden lentamente para culminar en un final largo y elegante. Es un acierto hacerlos coincidir con platos de caza, cordero y cochinillo asados, carnes rojas al carbón, sin olvidar quesos curados de la Mancha.

Ficha técnica:
- Graduación alcohólica: 14,5º
- 16 meses en barrica.
- Temperatura de servicio: 16-18 º C.
- Precio: 19 €.
- Puntuación: 91.

Referencia:
Miguel Torres, SA
- M. Torres, 6. 08720 Vilafranca del Penedès (Barcelona)
- Tel +34 93 8177400
- Fax +34 93 8177444
- www.torres.es