Posiblemente, Campo Viejo sea una de las mejores bodegas del mundo, situada en un terreno privilegiado para el cultivo de la vid.

Azpilicueta Reserva 2006.

Aquí, en pleno corazón de La Rioja, se elabora este singular tinto con el ensamblaje armonioso de tres variedades señeras riojanas: Tempranillo, Graciano y Mazuelo.

“Durante todo el proceso de vinificación la uva se mueve por gravedad, sin sufrir ningún tipo de presión que pueda alterar el resultado final. Así logramos obtener vinos suaves, de gran concentración, tanto en nariz como en boca. Dedicamos entre 20 y 30 días para su elaboración, a una temperatura de entre 28º y 30º. Después le dotamos con una crianza de 16 meses; en barricas de roble francés para obtener notas especiadas y el roble americano para los toques de vainilla. Con la conjunción de ambas, conseguimos aromas de gran complejidad: coco, vainilla, especias, tostadas”. Afirma entusiasmada la enóloga Elena Adell.

La Cata
Intenso color rojo rubí con reflejos teja. Aromas de vainilla, membrillo y fruta madura. En boca es sabroso, suave, sedoso, especiado y de agradable persistencia. Un acierto para acompañar platos de setas, bacalao a la riojana, carnes blancas y rojas, caza, asados de cordero, cochinillo y quesos curados, incluidos los azules.

Ficha técnica:
- 85% Tempranillo, 10% Graciano, 5% Mazuelo.
- 20 meses en botella.
- Temperatura de servicio: 14º - 17º C
- PVP de la botella: 12,95 €.
- Calificación: 92.

Referencia
Bodegas Campo Viejo.
Grupo Domecq
Connecting Marketing Group
c/ María de Molina, 37 bis. 6º
28006 Madrid
[+34 91 310 36 88] cmgspain.com