Quantcast
Diario Siglo XXI. Periódico digital independiente, plural y abierto. Noticias y opinión
Viajes y Lugares Display Tienda Diseño Grupo Versión móvil
15º ANIVERSARIO
Fundado en noviembre de 2003
Opinión
Etiquetas:   Carta al director  

Manzanas MG que no se ponen marrones

Domingo Martínez (Burgos)
Redacción
jueves, 10 de febrero de 2011, 14:49 h (CET)
Cuando una manzana se pela y corta en cachos se pone, en un breve período de tiempo, de color marrón, debido a que los azúcares de la manzana se caramelizan. Este es un inconveniente que presenta esta fruta de cara a prepararla para ensaladas o para comercializarla ya cortada.

Una empresa de biotecnología de Canadá, Okanagan Specialty Fruits of Summerland, ha resuelto el problema, desarrollando una manzana modificada genéticamente (MG) que no se pone marrón. Han utilizado la misma tecnología que ya utilizaron científicos australianos en patatas. En la manzana MG se han silenciado los genes que codifica la enzima responsable de las reacciones de caramelización.

La empresa ha presentado ante el Departamento de Agricultura de EEUU (USDA) una solicitud para la aprobación de esta manzana. Es posible que antes de diez años podamos disponer de ella.

Noticias relacionadas

La UCM bajo sospecha

Hay pregunta sobre WordPress, ¿para que lo utiliza un administrativo en la Universidad?

Siembra de buenos deseos

Pensemos que no aguardar nada es como morirse en vida, porque la misma existencia, es empeño por vivir; no en vano, el futuro está impreso en el deseo

El bluff catalán consigue que Sánchez se arrodille ante Torra

Sánchez se ha convertido en un maniquí fácilmente manejable por unos nacionalistas catalanes, que amagan y retroceden según su conveniencia.

Asuntos irracionales

Las opciones son de un 0,00001%

Mitos y Leyendas sobre la inmigración: De Vox a la Realidad

Sólo el 8,6 % de las prestaciones por desempleo son otorgadas a personas inmigrantes
 
Quiénes somos  |   Sobre nosotros  |   Contacto  |   Aviso legal  |   Suscríbete a nuestra RSS Síguenos en Linkedin Síguenos en Facebook Síguenos en Twitter Síguenos en Google Plus    |  
© Diario Siglo XXI. Periódico digital independiente, plural y abierto | Director: Guillermo Peris Peris