Elogio, consideración, alabanza -laus en latín- es el nombre de esta bodega fundada en 2002 por el constructor zaragozano Luís Zozaya que ha contado, desde el principio, con la estimable ayuda de Mariano Beroz, actual presidente del Consejo Regulador de la Denomoinación de Origen Somontano.

Laus Flor de Chardonnay 2009

Los primeros vinos de Laus salieron al mercado a principios de la primavera de 2005, tres años después de preparar la finca de Bachimaña, de 200 hectáreas, donde se cultivan las variedades de Merlot, Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Syrah, Moristel, Chardonnay y Gewürztraminer. Pronto comenzaron a recibir elogios en numerosos certámenes internacionales como son: Gran Medalla de Oro, añada 2009, en el Concurso Mundial de Bruselas. Trofeo de Berlín 2009, Medalla de Oro Chardonnay du Monde 2009, Medalla de Bronce Concurso Internacional del Vino 2009, Recomendado Premios Baco 2009, Medalla de Oro y Mundus Vini, 2009 Medalla de Plata

Laus Flor de Chardonnay 2009 ha sido elaborado exclusivamente con la Chardonnay procedente de los viñedos de Cregenzán y Barbastro. El enólogo Jesús Mur afirma: “La vendimia se llevó a cabo durante la noche y fue transportada hasta la bodega en un breve espacio de tiempo para proceder a su maceración en frío, con el fin de obtener un vino más estructurado y frutal. Tras la extracción cuidadosa del mosto flor mediante un desfangado estático en atmósfera inerte, la fermentación alcohólica se realizó en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada para preservar así todos los aromas frutales del vino. Una parte de este vino termino de fermentar en barricas de roble francés”.

La Cata:
Color limón luminoso con destellos verdes y acerados. En nariz presenta un complejo elegante aroma frutal, destacando los cítricos y tropicales piña, pera, piel de limón y plátano, todo ello con un fondo muy sutil de tostados y vainilla. En boca es sabroso, potente y fresco llenándose esta de sensaciones frutales que recuerdan los mismos matices frutales de la nariz. Destaca un postgusto largo y agradable que invita a compartir pastas, arroces, aves de corral y pescados del Cantábrico.

Ficha técnica:
- Variedades: 100% Chardonnay
- Graduación alcohólica: 13,5º
- Producción anual: 3 millones de botellas
- Precio: 7,70 €
- Calificación: 90

Referencia:
- Bodega LAUS
- CARRETERA N-240 km 154.8; 22300 BARBASTRO (HUESCA)
- Teléfono (+34) 974 269 708 / Fax (+34) 974 269 715
- www.bodegaslaus.com / E mailinfo@bodegaslaus.com

La bodega elabora además los siguientes vinos: Flor de Gewürztraminer (blancos), Flor de Merlot (rosado), Tinto Roble, Tinto Crianza, Tinto Reserva, 700 Alt. Blanco y Tinto.