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Etiquetas:   Hábitos alimentarios   -   Sección:  

El consumo de productos ricos en calorías aumenta un 70% tras el verano

Septiembre y enero son los meses en los que se alcanzan las ventas más elevadas de dulces
Redacción
martes, 5 de octubre de 2010, 09:31 h (CET)
Con la vuelta al trabajo y durante el mes de septiembre el consumo de productos ricos en calorías aumenta un 70% con respecto a los meses de julio y agosto.

Manuel Monfort / SIGLO XXI
Aunque enero es la época del año en la que se consumen más dulces, con una diferencia del 80% respecto al periodo estival, la vuelta al trabajo no dista mucho de los inicios de año.

Durante el mes de septiembre, el consumo de productos que aportan una elevada cantidad de calorías supone un 70% más que en los meses de julio y agosto. Este tipo de producto presenta una curva de consumo inestable a lo largo del año. No se venden menos que los artículos hipocalóricos pero experimentan picos de consumo en determinados meses.

Una barra pequeña de chocolate, por ejemplo, proporciona alrededor de 200 calorías y el correspondiente aporte energético. Además, favorece la segregación de endorfinas y otras sustancias que producen bienestar.

Tras las vacaciones y con la vuelta a la rutina el consumidor invierte las tendencias que tenía adquiridas durante los meses de verano aumentando el consumo de bollería, ya que se atenúa la preocupación estética y además los productos hipercalóricos actúan de forma favorable contra la depresión. El chocolate contiene además alcaloides como la cafeína. Todo ello favorece que disminuya la sensación de tristeza.

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