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Etiquetas:   Gastronomía   -   Sección:  

Madeira acoge el "Wine and Food Festival"

Del 15 al 17 de octubre, el Casino de Madeira reúne a relevantes personalidades del mundo de la gastronomía y los vinos
Manuel Monfort
lunes, 4 de octubre de 2010, 22:00 h (CET)
Entre el 15 y el 17 de octubre, tendrá lugar en Madeira un gran festival gastronómico en el archipiélago madeirense: el Wine & Food Festival. Tres días durante los que el vino y otras riquezas gastronómicas portuguesas e internacionales serán las protagonistas, acompañados de chefs y enólogos de gran reconocimiento.




Cartel del Festival.

Manuel Monfort / SIGLO XXI

El Centro de Congresos de Madeira, en el Casino de Madeira, en Funchal, acogerá las distintas actividades que propone el festival, como muestras y catas de vinos. Más de 60 productores nacionales expondrán sus vinos y cerca de 500 estarán disponibles para la cata.

Workshops y Forum Enogastronómico
Aníbal Coutinho, referente portugués y líder de opinión en el mundo de los vinos, será el encargado de guiar un workshop sobre esta bebida, denominado “A prova com Aníbal Coutinho”, en lo que será una oportunidad única para aprender más sobre este apasionante mundo.

El experto enólogo figurará también entre los invitados al Fórum Gastronómico, en el que se discutirá sobre una gran variedad de temas, como la manera en que la publicidad afecta a las ventas de vino. Otros expertos que participarán en el fórum serán Conceiçao Estudante, Secretaria Regional de Turismo, y el enólogo Américo Pereira, entre otros.

El panel dedicado a la gastronomía será orientado por José Silva y contará con la presencia de otros reconocidos chefs, entre los que destaca el español Sergio Pérez, una nueva promesa de la cocina nacional con una estrella Michelín, y el francés Xavier Mathieu.

Demostraciones de chefs y cata de vinos
Otras actividades que se llevarán a cabo durante este evento serán degustaciones culinarias y una cata de vinos. Esta última estará abierta al público en general y contará con casi 500 marcas; todas las que se encuentren representadas en el Festival.

Además, estas demostraciones se llevarán a cabo por chefs de prestigio, en las que posteriormente podrán degustarse sus creaciones, siendo el acceso gratuito para todos los asistentes al festival. Algunos de los chefs invitados son Thomas Laudry, el chef del hotel The Vine, Guram Baghdoshvili y Augusto Gemelli.

Acerca de Madeira
El archipiélago de Madeira, ubicado a 608 Km. al oeste de Marruecos y 416 Km. al norte de las Islas Canarias, está compuesto por 4 islas, la montañosa Madeira, Porto Santo con su playa de arena dorada de 9 Km., y las deshabitadas Islas Desiertas e Islas Salvajes. Madeira es el lugar ideal para disfrutar del equilibrio perfecto entre el cuerpo y la mente. Con su clima templado todo el año, un aire puro y balsámico, aroma fresco de flores, y la tranquilidad de una isla en pleno Atlántico, Madeira es en sí misma un verdadero Spa. Además la isla cuenta con varios hoteles y complejos con zonas dedicadas al bienestar que ofrecen masajes y tratamientos corporales y faciales para todos los gustos.

Enclavado en medio del Atlántico, el paradisíaco archipiélago de Madeira ofrece un viaje diferente, a un rincón salvaje cuyo elemento principal es el Bosque de Laurisilva, bosque reliquia clasificado por la UNESCO como Patrimonio Mundial Natural. Es uno de los pocos en el mundo que conserva la pureza que existió hace millones de años.

Además de una nueva experiencia para los sentidos, Madeira ofrece una variedad incomparable de actividades: desde trekking en las levadas hasta la práctica del golf con espectaculares vistas al mar, pasando por deportes de aventura o náuticos, como la pesca deportiva en alta mar y el buceo. Sus hermosas quintas y sus concurridas fiestas como, la Fiesta de Fin de Año, el Festival de las Flores, el Carnaval o el Festival del Atlántico, también hacen de Madeira un lugar privilegiado y un destino de lujo por excelencia.

A tan sólo 1,5 horas de vuelo de Lisboa encontrarán en Madeira una cálida acogida, la alegría y simpatía de su pueblo y la extraordinaria belleza de sus paisajes. Todo ello unido a las múltiples actividades sociales, deportivas y culturales, proporcionan en cualquier momento del año un ambiente inmejorable para la celebración de eventos, viajes de incentivos y conferencias.

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