Quantcast
Diario Siglo XXI. Periódico digital independiente, plural y abierto. Noticias y opinión
Sueldos Públicos Viajes y Lugares Display Tienda Diseño Grupo Versión móvil

Opinión

Etiquetas:   Carta al director   -   Sección:   Opinión

Tomates MG que duran el triple

Domingo Martínez (Burgos)
Redacción
lunes, 20 de septiembre de 2010, 15:49 h (CET)
El tomate es la verdura más consumida en el mundo, en España de manera especial. La comprar doméstica cada vez se hace más concentrada en un día de la semana, generalmente el sábado, por ello es conveniente poder disponer de alimentos de larga duración. En este sentido investigadores del Centro Danforth de San Luis (EEUU) han obtenido unos tomates transgénicos que tienen la característica de tener la carne más firme y de tardar mucho más tiempo en estropearse. En estudios previos, se había tratado de conseguir tomates que durasen más, suprimiendo los genes que codifican las proteínas que degradan las paredes celulares, pero se tuvo un éxito limitado.

En esta nueva investigación se han suprimido los genes que codifican dos enzimas, previamente identificadas, que jugaban un importante papel en la maduración del fruto.

Se ha comprobado que estos tomates MG (transgénicos) tiene una carne que es entre 2 a 2,5 veces más firme que la de los tomates convencionales y dura 30 días más. Por lo demás, son iguales a los tomates convencionales. Tienen el mismo rendimiento y la misma tasa de maduración. Si llegan al mercado, cabe preguntarse ¿por qué no consumirlos?

Noticias relacionadas

Isabel del Rey, de profesión poeta

Hay que leer estos 'Versos de escuela' de Isabel del Rey porque es la libertad lo que se lee en los poemas

Miedo nos da. ¿Un Art.º 155 descafeinado?

¿Se pretende restaurar la legalidad en Cataluña o salir del paso con el menor coste político?

Intervención en Cataluña

Rajoy ha reaccionado ante el reto o chantaje planteado por Puigdemont

Soy mujer, escucha mi rugido

La violencia contra las mujeres en la vida estadounidense, en primer plano

Velocidad de la alegría

Necesitamos agilidad mental para el cultivo y disfrute de la alegría crítica y constructiva
 
Quiénes somos  |   Sobre nosotros  |   Contacto  |   Aviso legal  |   Suscríbete a nuestra RSS Síguenos en Linkedin Síguenos en Facebook Síguenos en Twitter Síguenos en Google Plus    |  
© Diario Siglo XXI. Periódico digital independiente, plural y abierto | Director: Guillermo Peris Peris