Durante los viajes que realizó en los años cuarenta Miguel Torres Carbó, miembro de la III Generación de la familia Torres y padre del actual presidente del Grupo, anotó el deseo de los mejores catadores del mundo de elaborar un rosado distinto a los oxidados vinos de antaño, faltos de color y nariz.

“Tras años de ensayos, conseguimos un vino de color vivo y aromático, elaborado con variedades autóctonas Garnacha y Cariñena, con personalidad propia muy desmarcado del resto de los rosados: un vino De Casta. Desde hace varias décadas es uno de los rosados de más éxito a nivel mundial, ganándose nuevos paladares, sin defraudar a los más fieles. Estamos hablando de un rosado con tradición”. Afirma la enóloga Mireia Torres.

Botella de De Casta.

La añada 2009 De Casta se ha elaborado tras una maceración con los hollejos durante 24 horas. Después se vinificó en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada.

La Cata
Color frambuesa brillante. Aromas mediterráneos con gran presencia de frutas rojas, especialmente de grosella junto con toques de plátano y manzana verde. En boca es fresco, floral, grato, goloso, con un buen repertorio de frutas estivales que le hacen compañero ideal de arroces, pastas, tapas y embutidos. Se lleva perfectamente con platos de cocina oriental y resulta ideal como aperitivo en estos cálidos días de primavera y verano.

Ficha técnica
- 65% de garnacha y 35% de cariñena.
- Graduación Alcohólica:12, 5 º
- Temperatura de servicio: 10º C.
- Precio: 4,20 €
- Calificación: 90

Referencia
- Bodegas Miguel Torres, SA
- Miguel Torres i Carbó, 6
- 08720 Vilafranca del Penedès (Barcelona)
- Tel: (+34) 938177400
- Fax: (+34) 938177444
- Sitio web: www.torres.es