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Etiquetas:   Carta al director   -   Sección:   Opinión

¿Oxígeno o carne?

Suso do Madrid (La Coruña)
Redacción
lunes, 24 de mayo de 2010, 09:31 h (CET)
Científicos de la FAO, volverán a examinar los efectos negativos que supuestamente puede ocasionar la producción de carne sobre el cambio climático.

Según el informe de 2006, la producción de carne ocasionaba el 18% de emisión de gases nocivos para el medio ambiente.

Un nuevo análisis ha demostrado, que el informe anterior era erróneo y exagerado al compararlo con el CO2 que emite la industria del transporte de ganado. El científico Frank Mitloehner de la universidad de California, afirma que la solución al problema no está en reducir la producción de carne, sino en una crianza inteligente de animales.

Algunas fuentes aseguran que criar los terneros en sistema intensivo es más ecológico que el pastoreo, si tenemos en cuenta los criterios que el Panel Intergubernamental utilizada para medirlo, podemos afirmar que las nuevas fuentes tienen razón.

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