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Heredad Ugarte, vinos que emocionan desde 1870

Jaime Ruiz de Infante
Jaime Ruiz de Infante
lunes, 3 de mayo de 2010, 03:42 h (CET)
La historia vitivinícola de la Familia Ugarte se remonta al siglo XIX cuando D. Modesto Ugarte Bengoa, en la población de San Vicente de Sonsierra, inició una senda pródiga de vinos con predicamento.




Martín Cendoya.




Dominio de Hugarte.


En 1989 el nieto del fundador, Victoriano Auguren Ugart, construyó junto al Camino de Santiago y al pie de sus viñedos, la bodega Heredad de Ugarte, en pleno corazón de la Rioja Alavesa, muy cerca de la bella y medieval villa de Laguardia.

En sus 115 hectáreas de viñedos se cultivan preferentemente la variedad de tempranillo, sin olvidar otras uvas tintas como mazuelo, garnacha y graciano y las variedades blancas de malvasía y viura. “En ningún momento empleamos productos de síntesis cuyo uso pueda dañar el medioambiente utilizando como único abono el compost, mezcla de materias orgánicas”. Afirma con rotundidad Modesto Ugarte.

La enóloga Esther García, por su parte asegura que los viñedos son estudiados minuciosamente antes de la vendimia; después las uvas son recogidas y transportadas con mimo hasta la bodega. La fermentación alcohólica dura de ocho a diez días y la meloláctica se lleva a cabo en depósitos y barricas de roble americano y francés.

CATA DE DOMINIO DE UGARTE- 2006
Color cereza, borde granate. Aromas envolventes de fruta madura y confitada con recuerdos de ebanistería de roble cremoso especiados. En boca se muestra armonioso, con taninos maduros, carnoso, potente y sabroso. Se manifiesta amigable con platos creativos de la pujante gastronomía vasca sin olvidar una buena rueda de quesos de Idiazabal, para rematar una buena tertulia.

CATA DE MARTIN CENDOYA 2006
Color cereza. En nariz se reconoce fruta roja madura, con suaves notas de cacao. En boca la fruta y el roble crean una armonía de sabores de sotomonte; un tinto equilibrado, con taninos maduros y fácil de beber y elegante. Un segundo trago invita la compañía de pinchos imaginativos para seguir con una purrusalda y terminar con carnes al horno o al carbón.

Ficha técnica de Reserva Dominio de Ugarte 2006
- Variedad: 95% Tempranillo, 5% Graciano.
- 12 meses en barrica. 24 meses en botella.
- Graduación Alcohólica: 13,5º.
- Precio: 12,50 €.
- Puntuación: 90

Ficha técnica de Martín Cendoya 2006 Reserva Familiar
- 80% Tempranillo, 15% Graciano. 5% Mazuelo.
- 20 meses en barrica, 6 trasiegos y 22 meses en botella.
- Graduación alcohólica: 13, 5 º.
- P.V.P; 32 €.
- Puntuación: 92.

La bodega elabora además las siguientes etiquetas:

- Herdad Ugarte crianza P.V.P: 8.50 €.
- Martín Cendoya Malvasía:P.V.P : 8,50 €.

Referencia
- HEREDAD UGARTE
- Ctra. A-124 - 01309 Páganos (Laguardia) Álava.
- Telfs: +34 945 28 28 44 - Fax: +34 945 27 13 19
- info@heredadugarte.com
- www.heredadugarte.com

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