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Ysios Chillida Leku 10º aniversario, la vanguardia de Rioja

Jaime Ruiz de Infante
Jaime Ruiz de Infante
miércoles, 21 de abril de 2010, 12:51 h (CET)
El nombre de YSIOS evoca el mito de la Gran diosa madre, Isis, protectora de la naturaleza, de quien se dice que velaba por el éxito del proceso de transformación de la uva en vino.

Se dice que Isis, por la fuerza del amor, devolvió la vida a su esposo asesinado, Osiris, Rey de Egipto, adorado por enseñar a su pueblo a cultivar los campos. De la unión de ambos poderes nació en Laguardia, a los pies de la Sierra de Cantabria, una nueva concepción de elaboración del vino.

En una de las zonas más bellas de Rioja Alavesa se levanta la silueta de las Bodegas Ysios, diseñada por el arquitecto Santiago Calatrava, como una sublimación de líneas de una hilera de barricas. Un estanque en el exterior rememora la construcción a orillas del Nilo de los templos dedicados a Isis y Osiris.



Ysios Chillida Leku.


“Elaboramos nuestro vino manteniendo la identidad de Rioja pero adaptándonos a las nuevas tendencias enológicas para crear unos caldos más afrutados e intensos. Buscamos potenciar la fruta que aporta la uva y darle complejidad al vino con la crianza en barrica de múltiples orígenes, de distintos bosques y diferentes tostados. Asegura el enólogo Luis Zudaire.

La Cata
Color cereza madura. Aromas frutales, cacao, tonos de torrefacto. En boca se muestra complejo, carnoso, potente, especiado y algo amargoso. Buen compañero de menestras, barbacoas y quesos curados.

Ficha técnica
- 100% Tempranillo.
- Antigüedad media de las cepas: 30 años.
- Crianza: 14-16 meses en barricas de robles de Francia, América y Hungría.
- 22 meses en botella.
- Graduación alcohólica: 14º
- Precio medio: 26 €. Venta exclusiva en bodega y en el Museo Chillida.
- Calificación: 89

Referencia
- Bodegas Ysios.
- Camino la Hoya, s/n - 01300 Laguardia (Álava).
- Tel. 945 600 640
- Fax 945 600 520
- E-mail: ysios@domecqbodegas.com
- Web: www.ysios.com

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