Pago los Balancines, uno de los referentes en la elaboración de vinos de calidad de Extremadura, acaba de presentar su primera “elaboración especial”, Huno Matanegra, un vino tinto sutil, elegante y con estructura.

Con uvas tempranillo, cabernet y merlot, de su propio viñedo de 45 hectáreas, recogidas y seleccionadas en la vendimia de 2007, tratadas de forma independiente para obtener lo mejor de cada una de ellas, se procedió a la fermentación, con remontados manuales, de forma artesanal.

Huno Matanegra.

Pedro Mercado, director de la bodega señala: “Lo definimos como elaboración especial porque estamos hablando de un vino que sólo saldrá al mercado aquellas añadas que nos den la calidad requerida para su elaboración”.

La cata
Color cereza y borde granate. Aromas potentes de fruta madura, con tonos tostados y especiados. En boca se manifiesta sabroso, carnoso, frutoso, con taninos maduros y recuerdos minerales. Estos matices dejan en el paladar gratas sensaciones para acompañar la rica y evolucionada gastronomía extremeña.

Ficha Técnica
- Denominación de Origen: Ribera del Guadiana.
- Producción limitada de 13.000 botellas.
- Variedades: tempranillo (25%), cabernet (60%) y merlot (15%).
- Crianza: 14 meses en barricas de roble francés.
- Graduación alcohólica: 14,5º.
- Precio: 20 €.
- Calificación: 91.

Referencia
- Bodega: Pago los Balancines.
- Paraje la Agraria - 06475 Oliva de Mérida (Badajoz).
- Tel: 636 999 266