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Un caldo de autor y de edición limitada

El Jaral, vino premium de la bodega Barcolobo

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Barcolobo, bodega boutique ubicada en la reserva natural “Riberas de Castronuño-Vega del Duero” en Valladolid, acaba de presentar a los medios Barcolobo El Jaral, un vino que el enólogo Ramiro Carbajo ha elaborado utilizando las mejores uvas de cabernet sauvignon, syrah y tempranillo de la añada 2012. Envejecido durante 18 meses en barricas nuevas de roble francés, de grano fino y tostado medio.

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“Acorde con la filosofía de la bodega -señala el Gerente de la bodega César de Miguel- este vino ha sido elaborado siguiendo criterios sostenibles en viticultura y con un máximo respeto por su entorno natural”

La cata
Color rojo picota limpio con ribetes violáceos. Aromas de fruta madura con notas balsámicas, cedro, tabaco, especias dulces y lácteos. En boca se muestra equilibrado, fresco y persistente. Un largo retrogusto invita a ser compañero inseparable en elaboraciones creativas sin desdeñar platos de cuchara invernales, así como asados segovianos y quesos artesanales de Castilla-León.

Ficha técnica
Vino de la Tierra Castilla-León
Elaboración limitada de 1.893 botellas
Graduación: 14º
PVP medio: 35€
Calificación: 95

Referencia
Crta. San Román de Hornija, s/n
47520-Castroñuño (Valladolid)
Tel. +34 91 490 18 71.
info@barcoloba
www.barcolobo.com

El Jaral, vino premium de la bodega Barcolobo

Un caldo de autor y de edición limitada
Jaime Ruiz de Infante
lunes, 14 de noviembre de 2016, 23:49 h (CET)
Barcolobo, bodega boutique ubicada en la reserva natural “Riberas de Castronuño-Vega del Duero” en Valladolid, acaba de presentar a los medios Barcolobo El Jaral, un vino que el enólogo Ramiro Carbajo ha elaborado utilizando las mejores uvas de cabernet sauvignon, syrah y tempranillo de la añada 2012. Envejecido durante 18 meses en barricas nuevas de roble francés, de grano fino y tostado medio.

2111169

“Acorde con la filosofía de la bodega -señala el Gerente de la bodega César de Miguel- este vino ha sido elaborado siguiendo criterios sostenibles en viticultura y con un máximo respeto por su entorno natural”

La cata
Color rojo picota limpio con ribetes violáceos. Aromas de fruta madura con notas balsámicas, cedro, tabaco, especias dulces y lácteos. En boca se muestra equilibrado, fresco y persistente. Un largo retrogusto invita a ser compañero inseparable en elaboraciones creativas sin desdeñar platos de cuchara invernales, así como asados segovianos y quesos artesanales de Castilla-León.

Ficha técnica
Vino de la Tierra Castilla-León
Elaboración limitada de 1.893 botellas
Graduación: 14º
PVP medio: 35€
Calificación: 95

Referencia
Crta. San Román de Hornija, s/n
47520-Castroñuño (Valladolid)
Tel. +34 91 490 18 71.
info@barcoloba
www.barcolobo.com

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Desde este viernes, 22 de marzo, hasta el lunes 1 de abril, para todos sus trenes AVE, Avlo, Alvia, Euromed, Intercity y Avant y Media Distancia. Los días de mayor demanda coinciden con el inicio y regreso de las fiestas miércoles y jueves y domingo y lunes de retorno. Además, ya desde este viernes se prevé un gran volumen de desplazamientos en los servicios de Renfe.

Muchos hoteles, en sus páginas web y en sus puertas, exhiben el letrero de “Completo”, por ello se hace obligada la reserva; pero, ¿adónde ir? Una sugerencia podría ser Zahara de los Atunes, una zona de la Andalucía oceánica, con sus kilométricas playas casi salvajes de arena fina y aguas cristalinas; un lugar ideal, tanto para familias como para jóvenes, porque aquí hay mucho ambiente.

Es el resultado de una añada excelente y de una viticultura ecológica procedente de un terruño tan particular de montaña como es el Pago de los Castillejos a 900 metros de altitud. El vino elaborado, partiendo de la variedad albillo, fue el favorito durante siglos por la realeza española. De hecho, tanto el viñedo como la bodega se encuentran en un entorno paisajístico de gran valor medioambiental, gracias a su flora y su fauna autóctona.

 
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