54 de los mejores restaurantes de la Comunidad Valenciana, entre los que se encuentra L’Embarcador, del Parador de El Saler, se dan cita, desde el 16 al 22 de noviembre, para ofrecer al público lo mejor de la gastronomía valenciana.

Para esta iniciativa, el equipo de cocina del Parador de El Saler, capitaneado por el “Chef” Pablo de Santiago Urquijo, ha preparado dos suculentos menús. Para el mediodía, se podrá disfrutar de una “Ensalada de manzana, melva y pipas, aderezada con vinagreta de yogurt y café”; “Meloso de setas de temporada con foie en lascas” y “Naranja valenciana en texturas como postre”. En cuanto al menú de la cena, se compone de “Crema de calabaza con raviolis fritos rellenos de queso de cabra y membrillo”; “Confit de pato con higo en contrastes” y para terminar “Dulcería de todos los santos”.

Aparte de estos menús especiales en el restaurante del Parador de El Saler, se puede disfrutar de su plato estrella: la paella, así como de diferentes con arroces típicos.

Los precios son fijos para todos los establecimientos: el menú mediodía a 18 € y el de la cena a 30 € (bebida no incluida). Los interesados sólo tendrán que hacer su selección del restaurante deseado y efectuar su reserva directamente en el establecimiento por teléfono o a través de un correo electrónico, indicando que la mesa es para “Cuina Oberta”.

Referencia
- Parador de El Saler.
- 46012 - El Saler (Valencia).
- Tel. 961 610 411
- www.valenciacuinaoberta.com