Quantcast
Diario Siglo XXI. Periódico digital independiente, plural y abierto. Noticias y opinión
Viajes y Lugares Display Tienda Diseño Grupo Versión móvil
Etiquetas:   Catavinos   -   Sección:  

"Ogga Reserva 2004", un Rioja excelente

Jaime Ruiz de Infante
Jaime Ruiz de Infante
jueves, 1 de octubre de 2009, 11:17 h (CET)
OGGA, nombre de la Rioja en la antigüedad, es el buque insignia de la Bodega Viña Hermosa que elabora vinos de calidad, con diez etiquetas diferentes, entre ellos el afamado Irep –vino en el antiguo egipcio- y el ecológico Mutuo.

Más de dos docenas de trofeos y altas calificaciones muestran sus vitrinas fruto de los trabajos que tanto Santiago Ijalba como sus hijos han desarrollado con estos vinos de autor. Una exigente labor que comenzó, hace décadas en el viñedo y culminó con la crianza en barricas de roble francés.

La cosecha del 2004 fue calificada por el Consejo Regulador de la Rioja como “Excelente”. Por su parte la familia Ijalba despalilló la uva y mantuvo el mosto a bajas temperaturas en maceración pre-fermentativa durante tres días. “La fermentación alcohólica se realizó en depósitos de acero inoxidable, de boca ancha, con un control exhaustivo de temperatura. Posteriormente se maceró hasta conseguir la máxima potencialidad y se embotelló sin filtrar”. Afirma satisfecho el joven enólogo Roberto Ijalba.



Ogga Reserva 2004.


La Cata
Color cereza oscuro, profundo e intenso. Aroma a frutas negras maduras con recuerdos balsámicos, especias y torrefactos. En boca se muestra floral, con cuerpo y estructura, sabroso y elegante. Deja buenas sensaciones tras un primer trago e invita a otra degustación sosegada. Concita buenas migas con platos tradicionales de legumbres, guisos de setas y hongos, carrilleras al vino tinto, carnes rojas y recetas de caza, sin olvidar un postre con quesos curados y nueces.

Ficha Técnica
- Graduación: 13,5%.
- Variedad de uva: 100% Tempranillo.
- Selección de viñedos con más de 60 años.
- Temperatura de servicio: 18 grados.
- Precio medio: 24 €.
- Puntuación: 91.

Referencia
- SANTIAGO IJALBA, S. A.
- Avda. de La Rioja, s/n - 26221 Gimileo, La Rioja
- Tel. 941 304 231
- Fax 941 304 326
- santiagoijalba@fer.es
- www.santiagoijalba.com

Noticias relacionadas

Lalanne Reserva, un genuino Somontano con recuerdos de Burdeos

Más de 100 años elaborando vinos de calidad es la vitola de Bodegas Lalanne

Heidi Klum y sus posaderas

Todos los veranos podemos ver fotos de las famosas y sus despistes en la playa. Un bikini mal colocado, el pelo despeinado...

4.300 árboles para la recuperación del oso pardo en el Bierzo

Más de 7 hectáreas de monte con el fin de recuperar el hábitat natural del plantígrado

Bodegas Martín Códax presenta la II edición de conciertos “Os Xoves de Códax”

La terraza-lounge de Bodegas Martín Códax se encuentra en la colina de Burgáns

Vuelven a Barcelona los veleros clásicos

VI edición de la regata Puig Vela Clássica
 
Quiénes somos  |   Sobre nosotros  |   Contacto  |   Aviso legal  |   Suscríbete a nuestra RSS Síguenos en Linkedin Síguenos en Facebook Síguenos en Twitter Síguenos en Google Plus    |  
© Diario Siglo XXI. Periódico digital independiente, plural y abierto | Director: Guillermo Peris Peris