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Pagos de la Sonsierra 2006 o los valores saludables del vino

Jaime Ruiz de Infante
Jaime Ruiz de Infante
sábado, 12 de septiembre de 2009, 04:59 h (CET)
Para la elaboración de este agradable y aromático tinto, las riojanas Bodegas Sonsierra - situadas entre el río Ebro y la Sierra de Cantabria- han realizado una cuidada selección de frutos procedentes de sus viñedos de más de 30 años de edad, que se extienden por unas 620 hectáreas.




Pagos de la Sonsierra 2006.


La añada 2006 ha tenido una crianza de 16 meses en barricas de ocho tonelerías distintas de roble francés. Para su envasado el diseñador David Delfín ha creado una singular botella, como si fuera la de un jarabe curativo. Es más, la caja en la que se presenta se asimila a la de una medicina; cuenta incluso con un prospecto de instrucciones de uso que es, en realidad, una ficha técnica de cata con algunos sabios consejos para disfrutar al máximo de este vino.

Entre sus propiedades reza: Es un eficaz caldo de amplio espectro frente a los estados de ánimo debilitados. Su acción libera, de manera constante sus aromas para formar un sistema de acción sostenida. Y como efectos secundarios señala: Puede producir efectos de relajación y sensación de bienestar prolongado.

La Cata
Color cereza picota limpia y madura. La nariz detecta notas de guinda, fresa, grosella y frutos de sotobosque, con tostados y especiados en buena armonía. En boca se muestra fresco, estructurado, muy largo, bien equilibrado con un final amplio, elegante, redondo y fácil de beber. Para descorchar en un ambiente desenfadado con sonrisas, platos de la abuela y asados amigables.

Ficha técnica
- Edición limitada de 7.947 botellas.
- Venta en tiendas especializadas, alta restauración y vinotecas de toda España.
- PVP: 35 €
- Calificación: 90.

Referencia
- Bodegas Sonsierra
- El Remedio, s/n - 26338 San Vicente de Sonsierra (La Rioja).
- Tel.: 941 334 031
- www.sonsierra.com

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