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Cueva del Monge 2007, un elegante blanco para el verano

Jaime Ruiz de Infante
Jaime Ruiz de Infante
martes, 1 de septiembre de 2009, 05:41 h (CET)
Bodega Vinícola Real presenta, para este cálido estío, 11.000 botellas de vino blanco, fresco, de aroma potente y fermentado en barrica.

El enólogo Miguel Ángel Rodríguez, fundó Bodegas Vinícola Real en 1992. Desde sus inicios ha aplicando la agricultura tradicional, ecológica y de bajos rendimientos, en todos sus viñedos. Tanto la bodega como la elaboración de sus vinos están inspirados en las tradiciones del pueblo medieval riojano de Albelda de Iregua.




Botella de Cueva
del Monge 2007.


Cuatro variedades de uva intervienen en este sugerente blanco: Viura (70%), Malvasia (20%), Garnacha blanca (5%), y Moscatel (5%). Todas ellas procedentes de viñedos propios y con una permanencia, en barricas nuevas de roble francés y americano, de cuatro meses.

La Cata
Color pajizo brillante. Aroma potente de fruta madura y confitada, con notas de piña, mango y litchies, compota de manzana y especias dulces. En boca, es elegante, complejo, afrutado, sabroso, potente y carnoso. Deja un retrogusto que incita a una nueva copa. Ideal para acompañar arroces, pastas, carnes blancas o al grill, espetos malagueños, mariscos gallegos y onubenses.

Ficha técnica
- Graduación alcohólica: 13,5º
- Precio: 10 €
- Calificación: 90

Referencia
- Vinícola Real.
- Santiago Aldaz, s/n.
- 26120 Albelda de Iregua (La Rioja)
- Tel. 941 444 233
- www.vinicolareal.com

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