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Avutarda 2008, un joven con carácter de la tierra de Castilla y León

Jaime Ruiz de Infante
Jaime Ruiz de Infante
sábado, 27 de junio de 2009, 00:25 h (CET)
Avutarda, otis tarda en latín, se elabora con uvas tempranillo y cabernet sauvignon procedentes de los viñedos de Bardiales, situados en la meseta alta de Castilla y León, propiedad de la Familia Belasco.

La diáfana etiqueta, de este vino singular, es un homenaje a la belleza de la especie voladora más pesada del mundo que forma parte del paisaje de Tierra de Campos.




Avutarda 2008.


El enólogo de la bodega Roser Cirbau, asegura que todas las letras de esta elegante ave podrían definir su vino: “A, por su aroma a frutos rojos; V de vino de la tierra de Castilla y León; U de único por su potente y expresivo sabor y la originalidad de su nombre; T, por su trago largo; A de agradable y fresco; R, de rojo cereza intenso y llamativo; D, de diferente y especial; A porque resulta muy apetecible por su frescor y potencia”.

La Cata
Color rojo intenso, cereza brillante, con reflejos violáceos. Aromas de frutos rojos, notas especiadas con toques de roble. En boca resaltan de nuevo la fruta madura y roja, en especial mora, frambuesa y ciruela colorada que dejan un recuerdo fresco, potente, carnoso y persistente.

En definitiva se trata de un vino expresivo, de buena acidez, trago largo y de una excelente relación calidad precio. Armoniza bien con carnes a la brasa, barbacoas amigables y quesos castellanos.

Ficha técnica
- Cabernet Sauvignon, 60%. Tempranillo, 40%.
- Cuatro meses de crianza en barrica de roble francés.
- Graduación alcoholica: 13º
- Precio: 3,8 €
- Calificación: 85

Referencia
- Tel. 948 712 193
- Sitio web: www.grupolanavarra.com

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