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La Noche de San Valentín

Jaime Ruiz de Infante
Jaime Ruiz de Infante
jueves, 12 de marzo de 2009, 07:00 h (CET)
Propuestas para Calixtos y Melibeas, Romeos y Julietas, Quijotes y Dulcineas. Cenas a la luz de las velas, menús sugerentes, hoteles para soñar, escapadas campestres y alguna sutileza más para todos los gustos y gastos…

Como ya hemos dicho en alguna ocasión, se dice que San Valentín vivió, en el siglo III, cuando la religión cristiana estaba perseguida y que el buen santo casaba a las parejas a escondidas. También se afirma que el 14 de febrero se celebraba en todo el Imperio de Roma una fiesta, en honor del dios Eros y que posteriormente fue cristianizada del paganismo. En Inglaterra, desde hace siglos se festeja como “la Fiesta de los Valentines” donde hombres y mujeres formaban parejas. En cualquier caso se trata de la fiesta mundial del amor y por ello hay que celebrarlo…

Comenzaremos por la fascinante ciudad de Sevilla...

Donde se acaba de inaugurar el elegante restaurante ABADES TRIANA, que te propone una cena muy especial para celebrar el día de los enamorados contemplando la mejor vista de la ciudad al cauce del río Guadalquivir y la Torre del Oro y con la sorpresa de premios.

El cocinero Willy Moya, que lidera este proyecto gastronómico bajo la corriente acuñada como “Cocina Culta Andaluza”, ha sido el encargado de diseñar este menú compuesto de: Mi-cuit de foie de pato con gelatina de manzana y pan de especias, Carpaccio de pulpo, Salmonete asado albardado con jamón y arroz salvaje con ali-oli y Solomillo ibérico con milhojas de patata, queso y manzana. Para terminar, Pionono con helado de chocolate y sopa de arroz con leche y una copa de champagne francés Moët Chandon.

Para acompañar la cena, una botella de vino a escoger entre un blanco joven andaluz, un tinto crianza de La Rioja o Lambrusco.

Este menú Especial de San Valentín estará disponible las noches del 13 y 14 de febrero por un precio de 100 € por pareja (IVA incluido). Además, los comensales participarán en un sorteo de un fin de semana para 2 personas en el hotel de 4 estrellas Abades Nevada Palace de Granada, o en el hotel de 4 estrellas Abades Guadix (Guadix – Granada).

Referencia
- C/ Betis, 69/A
- Tel 954 28 64 59
- www.abadestriana.com




Vista de la Giralda desde el comedor.

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Un plan para los elegidos puede ser el Hotel Westin Palace de Madrid. No hay un final mejor para un día inolvidable que escuchar música suave bajo la imponente cúpula de cristal de este emblemático Hotel, mientras disfruta de una maravillosa cena en el Restaurante La Rotonda, o de un cocktail en el Bar del Palace.

Entre las iniciativas que propone The Westin Palace, para este 2009 destacamos una opción más para los que buscan regalar algo fuera del tópico. Nos referimos al recién estrenado “Cheque Regalo”.

Por lo tanto tú decides como prefieres celebrar San Valentín:

A. Invitar a cenar a tu pareja el 14 de febrero en nuestro Restaurante La Rotonda con la siguiente propuesta gastronómica:

- Chupa chups de queso de cabra con almendras garrapiñadas, brioche de pasas con foie.
- Lubina sobre lecho de sepia al champagne y naranja.
- Magret de pato con salsa de frambuesas.
- Milhojas de crema de canela con coulis de vainilla.
- Café y mignardises.

Precio/ 55 €, 7% iva incluido. Bebidas no incluidas

B. Regalarle nuestro nuevo Cheque Sorpresa, que puede contener dos opciones para disfrutar en cualquier momento del año.

1.- Opera & Brunch, nuestro buffet de los domingos bajo la Cúpula acompañado de soprano, tenor y piano con las más populares piezas de ópera.

2.- Alojamiento en habitación doble con vistas, desayuno buffet y libre acceso a WestinWorkout, nuestro fitness center.

Puede adquirir cualquiera de nuestros cheques regalo en la sección ofertas de nuestra página web, www.westinpalacemadrid.com

Referencia
- Plaza de las Cortes, 7 - Madrid.
- Tel. 91 360 76 67
- www.westin.com/palacemadrid




El comedor.

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En pleno corazón de Madrid... Taller Silk&Spice, romántico restaurante francés .

Tras el éxito conseguido desde hace seis años en la capital francesa conTaller Silk&Spice -6 rue Mandar 75002-París , Tel. 01 44 88 21 91- la coreana y entusiasta de la cultura española So Jeong ha abierto un restaurante en el corazón de Madrid.

Un cálido y exquisito establecimiento con una decoración mezcla de estilo clásico francés y motivos evidentes del exótico extremo oriente, donde el color negro y el oro visten maderas nobles y lámparas, en forma de conchas, que proyectan la iluminación necesaria para conseguir un ambiente íntimo. Una propuesta muy singular para el día de los enamorados.

Referencia
- Justo detrás del Congreso de los Diputados, en un edificio del siglo XVIII.
- Tel. 91 360 02 94
- Calle Zorrilla, 7 (Madrid)
- www.groupsilkandspice.com




El menú.

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El salón.


Restaurante Midnight.

Menú Especial San Valentin - 14 de febrero 2009.
- Copa de Cava de Bienvenida.
- Maki, Futomaki y Nigiri.
- Milhoja especiada de Foie, Anguila Ahumada y Manzana Granny Caramelizada.
- ½ Risotto de Boletus con Teja de Parmesano al Aroma de Trufa.
- ½ Rape con Envoltini de Verduritas Crujientes.
- ½ Secreto Ibérico con Patata Trufada y Vinagreta de Granny, Mango y Cabernet Sauvignon.
- Coulant de Chocolate.

BODEGA
- Santa Digna Cabernet Sauvignon Blanc (Chile)
- Santa Digna Cabernet Sauvignon (Chile)

65 € (7% iva incluido). El Menú puede sufrir modificaciones.

Referencia
- Plaza Santa Ana, 14. Madrid.
- Tel. 917 016 020

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Menú de San Valentín en el Restaurante El Foque de Quiñones.

- Entradas: Rollito de Salmón Ahumado Relleno de Cigalas, Croquetas de Piñones y Ave de Corral, y Canapé de Foie Micuit con Frambuesas.
- 1º carpaccio de foie de oca.

- 2º Brandada de Bacalao.
- 3º Merluza al horno con salsa de Bogavante y boletus edulis.
- Nuestra Repostería: Tocino de cielo con helado de turrón y salsa de colores.
- Rioja de la casa Cafés e Infusiones, Cava Brut nature freixenet.

47.50 euros + IVA.

Referencia
- Suero de Quiñones, 22. Madrid (Tras el Auditorio Nacional)
- Tel 915 192 572.
- Aparcacoches.
- www.elfoque.com

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En La Rioja... Señorío de Briñas - Hospedería

Palacio del S. XVIII que ofrece en febrero un alojamiento con diferentes sesiones de masaje: vinoterapia con exfoliación corporal y peeling de pepitas de uva, y baño vinoterapéutio anti-envejecimiento con crema antioxidante. Incluye visita a la bodega Heredad Baños Bezares. Precio: desde 95 € por pareja y noche, IVA no incluido.

Referencia
- www.hotelesconencantodelarioja.com
- Tel. 941. 30 42 24

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En Ávila... Hotel Palacio de los Velada

En el medieval y romántico hotel abulense proponen una cena muy especial por San Valentín que incluye baile, dos copas y desayuno. Precio: 110 €.

Referencia
- Plaza de la Catedral, 10 - Ávila.
- Tel. 920 255 100
- reservas.avila@veladahoteles.com

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Hotel Velada (en Burgos).

Menú de San Valentín: Mise en bouche, ensalada de germinados, frutas exóticas y su brochetita de cigalas, toco de foie asado, “raitort” y mosto de uva, rodaballo en costra de Kikos, compota de berenjenas y reducción de manzanilla, presa ibérica con salsa de té verde y couscous de frutos secos. Postre: vía láctea. El precio incluye alojamiento, cena, baile, dos copas y desayuno. Precio: 110 €.

Referencia
- C/ Fernán González 6 - Burgos
- Tel. 947 25 76 80
- www.veladahoteles.com

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PARADORES: EL LUGAR MÁS ROMÁNTICO PARA CELEBRAR UN “SAN VALENTÍN” MUY ESPECIAL

Paradores de Turismo quiere sumarse a las celebraciones de San Valentín ofreciendo una serie de propuestas especiales para la noche más romántica del año. Los clientes que deseen pasar el día de los enamorados en un ambiente diferente al habitual podrán elegir paquetes que incluyen cenas románticas, estancias en Habitaciones Únicas e incluso masajes y spa. Además, este año es posible acceder a estas propuestas obteniendo sustanciosos descuentos si eres menor de 35 años y te acoges a la promoción ‘Escapada Joven’ o si eres mayor de 55 años y disfrutas de la oferta ‘Días Dorados’.

Menú San Valentín
Independientemente de si se está alojado o no en un Parador, las parejas que deseen disfrutar de una cena romántica lo tienen muy fácil. El ‘Menú San Valentín’ cuesta sólo 90 euros por pareja y está disponible en los restaurantes de más de 60 Paradores. La cena consiste en una serie de platos preparados especialmente para la ocasión por los cocineros de Paradores. El menú está disponible en los restaurantes de los siguientes establecimientos: Aiguablava, Alarcón, Arties, Ávila, Ayamonte, Benavente, Benicarló, Calahorra, Cambados, Cangas, Carmona, Cazorla, Albacete, Alcañiz, Chinchón, Cuenca, Melilla, Lleida, Gomera, Granada, La Granja, Gredos, Jarandilla, La Palma, León, Lerma, Limpias, Málaga Gibralfaro, El Hierro, Fuente Dé, Gijón, Mojácar, Manzanares, Mazagón, Nerja, Olite, Oropesa, Plasencia, Pontevedra, Puebla de Sanabria, Puerto Lumbreras, Salamanca, El Saler, Santiago de Compostela, Santillana, Segovia, Sos del Rey, Santo Domingo de la Calzada, Seo D´Urgell, Sigüenza, Soria, Teruel, Toledo, Tordesillas, Trujillo, Tuy, Úbeda, Vielha, Vilalba, Villafranca del Bierzo y Zamora.

60 Habitaciones Únicas en toda España
De las más de 5.600 habitaciones que posee la Red se han seleccionado las 60 más espectaculares. Estancias en las que reposaron reyes, escritores y revolucionarios en lo más alto del torreón de un castillo medieval o en la celda del abad de un monasterio cisterciense. Entre ellas también hay otras habitaciones que poseen algunas de las mejores vistas de nuestro país. El cliente que tenga la suerte de acceder a una de ellas, disfrutará además de exquisitos menús de degustación.

Son muchos los secretos guardados en estas dependencias, desde el Marqués de Villena en Alarcón, a Bernardo de Agen, en Sigüenza, pasando por Pedro I de Castilla, Fernando II de León y muchos otros personajes históricos vivieron entre los muros de estos establecimientos. Paradores sugiere un recorrido por algunas de estas habitaciones.

Un buen comienzo es la ‘Suite del Cardenal’ en el considerado Hotel más antiguo del mundo, El Hostal de los Reyes Católicos en Santiago de Compostela. Un habitación cubierta por un artesonado de madera del siglo XVI que dispone de chimenea y de una cama con dosel de terciopelo rojo. La estancia tiene varios muebles de época, cuadros de pintores españoles y llamativos tapices. Entre sus muros han descansado actores, escritores y políticos como Cary Grant, Frank Sinatra, Sophia Loren o los Príncipes de Japón.

En Baiona, el lugar elegido es la habitación 323. Cuenta con grandes ventanales al mar y vistas al rompeolas y a la Virgen de la Roca. Desde ella se puede rememorar el avistamiento de la Pinta que regresaba a España para anunciar el descubrimiento de América. La habitación dispone de una decoración marinera, tiene una cama de dos metros con dosel en terciopelo amarillo.

En el Hostal San Marcos de León encontramos, tras su inigualable fachada plateresca, cuatro habitaciones muy especiales. Se encuentran en la zona antigua del Parador, con vistas a la plaza y puertas de estilo plateresco. Los suelos son de madera de barco, rescatados de antiguos galeones españoles, y destaca una escribanía de estilo colonial inglés del XVII y pinturas de reconocidos pintores españoles.

A poco más de 100 kilómetros, en otra de las ciudades monumentales Españolas, Zamora, su Parador ubicado en el Palacio de Alba y Aliste también dispone de una habitación única. Se trata de una amplia estancia que fue ocupada por Somerset Maughan durante sus visitas por España. Cuenta con vistas a la Plaza, cama con dosel y decoración medieval.

Central de reservas: 902 547979, consultar la página web www.parador.es o ‘visitar’ virtualmente los distintos hoteles viendo todos los vídeos en www.paradores.tv

Referencia
- Requena, 3 - 28.013 Madrid
- 91 211 21 17 o 91 516 67 02

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