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Etiquetas:   Salud   -   Sección:  

Comer cien gramos m s de fruta al da evitar a 11.000 casos de cncer y 5.000 muertes anuales en Espa a, segn expertos

Redacción
jueves, 21 de octubre de 2004, 10:12 h (CET)
El aumento en cien gramos de la cantidad de frutas y hortalizas frescas consumidas diariamente podr a redundar en una disminucin en once mil de los casi 150000 casos anuales de c ncer en Espaa, afirm hoy en Madrid el investigador del Servicio de Epidemiologa del Instituto Oncol gico de Catalua Antonio Agudo, en su intervenci n en las III Jornadas '5 al Da'.

Redacci n / EP
Agudo, que cifr en cinco mil las muertes por enfermedades cardiovasculares que este cambio en la dieta podr a evitar -anualmente fallecen 75.000 personas en nuestro pas por estas patolog as-, precis que se trata de una "aproximaci n cuantitativa" realizada a partir de "estimaciones basadas en datos muy bien fundados".

Para este especialista en oncologa, cuya relaci n con la importancia de las frutas y verduras en la salud se inici por el car cter de "factor protector" de stas frente a distintos tipos de c ncer, tales reducciones tendran "seguro" incidencia en las tasas de obesidad y diabetes, y stas, a su vez, tambin repercutir an en una menor mortalidad cardiovascular y por cncer.

Los cambios en los h bitos alimenticios de la juventud espaola -que, seg n los ltimos datos, registra ya unos ndices de obesidad del 16 por ciento, slo superados en la Uni n Europea por Reino Unido- tendrn, seg n este experto, unos efectos sobre patologas cardiovasculares y oncol gicas "a ms largo plazo y se ver n dentro de quince o veinte aos".

Ante ello, aconsej comer "no slo mucha fruta, sino variada", remarcando que la cantidad recomendada de 400 gramos diarios es "un m nimo y no hay mximo de lo que se puede comer". Tambi n quiso desmontar la "leyenda negra" que persigue a ciertas frutas como el pltano o el aguacate respecto a sus aportes energ ticos, ya que son "muy inferiores" a los de las carnes o las grasas animales.

La asociacin sin nimo de lucro '5 al Da' organiz hoy en Madrid las terceras jornadas del mismo nombre, que, bajo el ttulo 'Frutas y Hortalizas Frescas. Importancia en la Promoci n de la Salud Pblica, quieren concienciar a la sociedad sobre el car cter "insustituible" de estos alimentos y la necesidad de tomar, como mnimo, tres piezas de fruta y dos raciones de verdura, una de ellas cruda, al d a.

"COMBINACIN FATAL"
En las mismas tambi n particip la especialista de la Organizaci n Mundial de la Salud (OMS) Ingrid Keller, quien calific de "combinaci n fatal" la gran cantidad de tiempo que los jvenes actuales pasan delante de la televisi n o el ordenador, "cuando no comen precisamente trozos de manzana". Keller destac que esas nuevas conductas est n influyendo en el incremento de la incidencia de la diabetes tipo II, que suele aparecer en edades adultas y no es insulinodependiente, entre los nios y j venes.

La OMS aprob en mayo de este a o una estrategia para promocionar el consumo de frutas y hortalizas porque su bajo consumo es un factor de riesgo en todas las enfermedades no transmisibles, segn reconoci el organismo en un informe de 2002. Adems, anunci que a final de ao publicar n una gua con las conclusiones del taller de trabajo creado a estos efectos.

CAMPA A DE CONCIENCIACIN
La asociaci n '5 al da' ha puesto en marcha una campa a de concienciacin social para fomentar h bitos de consumo saludables, que se prolongar hasta 2006 y est dotada con 14,2 millones de euros. En la misma colaboran la Unin Europea, que aporta la mitad del presupuesto, y el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentaci n, que se hace cargo de una quinta parte.

La iniciativa incluye un programa de formacin en la escuela a trav s de materiales pedaggicos, que se reparten mensualmente a 400.000 alumnos de ense anza primaria, as como campa as de promocin en las fruter as y de publicidad en prensa, radio y televisin.

Seg n el presidente de la asociacin, Joaqu n Rey, las frutas de mayor consumo en Espaa son "las m s fciles de pelar, como pl tanos, naranjas, manzanas, peras o uvas; y las de mayor promocin, como el kiwi". En cuanto a las hortalizas, el tomate encabeza las preferencias, seguido por las coles, los puerros y las lechugas, sin tener en cuenta las patatas.

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