La naturaleza contribuyó a este nivel con sus abundantes lluvias durante aquel invierno de 2004, la posterior bonanza climatológica con el salto térmico, sus días soleados, temperaturas moderadas y noches frías.
“Unas uvas de una calidad excepcional, una vendimia selectiva, donde solo los mejores racimos se transportaron en pequeñas cajas refrigeradas hasta la bodega; un cuidadoso despalillado y estrujado y una fermentación controlada dieron lugar a este vino que ha permanecido 6 años, en barricas de roble importado de EE.UU, cuya madera ha sido secada en las instalaciones de la bodega durante 3 años y finalmente fabricadas en la tonelería propia”. Afirma con cierto orgullo el enólogo Julio Sáenz.
La cata
Rojo cereza, con capa media y borde rosado pálido. Aroma afrutado: ciruela, pasa y orejones, notas balsámicas y especiadas con recuerdos de vainilla, caramelo y bombón inglés. En boca se muestra equilibrado, con estructura y elegante acidez, taninos redondos pulidos, graso al final y toques de ebanistería. Un retrogusto amplio y largo, con presencia de frutas dulces y regaliz muy marcado. Un vino que representa la elegancia y clasicismo de los Grandes Reservas de Rioja que invita a estar presente en mesas bien vestidas, gastronomía de altura y celebraciones importantes.
Ficha técnica
Variedades: Tempranillo 95%, Mazuelo Graciano 3% y 2% de Mazuelo.
38.000 botellas, todas numeradas, embotelladas en marzo de 2011.
Precio: 70 €.
Calificación: 97.
Referencia
www.riojalta.com
941 310 346
La Rioja Alta es madre de una familia de bodegas compuesta por la propia La Rioja Alta, S. A. con instalaciones en Haro y en Labastida; Torre de Oña (Rioja Alavesa); Viñedos y Bodegas Áster (Ribera del Duero) y Lagar de Cervera (Rías Baixas)