Quantcast
Diario Siglo XXI. Periódico digital independiente, plural y abierto. Noticias y opinión
Viajes y Lugares Display Tienda Diseño Grupo Versión móvil

Etiquetas:   Mesas predilectas   -   Sección:  

El Grupo Rubaiyat celebra su 50 aniversario con un premiado ribera del Duero y sabrosas recetas españolas y americanas

Jaime Ruiz de Infante
Jaime Ruiz de Infante
sábado, 25 de octubre de 2008, 21:06 h (CET)
Uno de los restaurantes más populares y galardonados de Brasil, que se afincó hace unos años en el Madrid de los negocios, celebra por todo lo alto medio siglo de gastronomía iberoamericana.




Belarmino Fernández Iglesias.


Todo comenzó cuando Belarmino Iglesias, emigró a Brasil, en 1951, desde su Galicia natal. Una vida de trabajo y buen hacer que fructificó con un acreditado rosario de trofeos, en su primer restaurante en São Paulo. Entre ellos el “Best of Award of Excellence 2005”, que concede anualmente la revista especializada The Wine Spectator; la revista brasileña “Veja” le distinguió como el restaurante que ofrece “la mejor carne de la ciudad” y es recomendado por la guía CAMPSA de este año.

Tras estos éxitos Rubaiyat abrió dos casas más en Brasil -Baby Beef Rubaiyat y A Figueira Rubaiyat- y en Argentina con el restaurante Cabaña Las Lilas. Después se cumplió uno de los sueños del patriarca -la vuelta al país de origen- con la apertura, en Madrid, de Baby Beef Rubaiyat, en los amplios locales del antiguo restaurante “Cabo Mayor” con un aire calido y luminoso, y un cierto toque de moderna rusticidad que aportan sus mesas, elaboradas con gruesas láminas de troncos arbóreos de ipé.

Dentro de los actos programados para festejar con todos sus clientes la inauguración del primer Rubaiyat en Sao Paulo, los amantes del buen vino están de enhorabuena. Durante todo el mes de julio, por cada botella que se solicite de Comenge 2004 de la Denominación de Origen Ribera del Duero, -Medalla de Oro en el Concurso Internacional de Bruselas de este año 2008- el cliente será obsequiado con otra igual para ser disfrutada en casa.

La oferta de Rubaiyat se basa en la calidad de sus productos: cortes selectos de vacuno, procedentes tanto de Galicia como de Argentina, o de su propia hacienda de Brasil que incluso aportan “denominación de origen”; También en carta podemos encontrar platos de carne de jabalíes salvajes; cerdos de una raza especial y pollos Label Rouge. Los amantes del pescado y marisco tienen aquí un buen repertorio con un punto de cocción o de parrilla francamente logrado.

Un amplio abanico de la dulcería española y americana, entre los que destacaría el “quidim” -flan brasileño recubierto de coco- y el sabroso “panqueque”, de procedencia argentina es el grato colofón que ofrece este establecimiento donde se respira sosiego y cordialidad. Crujiente cesta de pan y una bodega con unas 500 referencias nacionales y mundiales. Servicio impecable.

Abierto todos los días. Precio medio: 55-60 €. Calificación: 8,5.

- Baby Beef Rubaiyat.
- Juan Ramón Jimenez, 37 (Detrás del Estadio Santiago Bernabeu)
- Servicio de aparcacoches.
- Tel. 913 595 696
- www.rubaiyat.es

Noticias relacionadas

Lalanne Reserva, un genuino Somontano con recuerdos de Burdeos

Más de 100 años elaborando vinos de calidad es la vitola de Bodegas Lalanne

Heidi Klum y sus posaderas

Todos los veranos podemos ver fotos de las famosas y sus despistes en la playa. Un bikini mal colocado, el pelo despeinado...

4.300 árboles para la recuperación del oso pardo en el Bierzo

Más de 7 hectáreas de monte con el fin de recuperar el hábitat natural del plantígrado

Bodegas Martín Códax presenta la II edición de conciertos “Os Xoves de Códax”

La terraza-lounge de Bodegas Martín Códax se encuentra en la colina de Burgáns

Vuelven a Barcelona los veleros clásicos

VI edición de la regata Puig Vela Clássica
 
Quiénes somos  |   Sobre nosotros  |   Contacto  |   Aviso legal  |   Suscríbete a nuestra RSS Síguenos en Linkedin Síguenos en Facebook Síguenos en Twitter Síguenos en Google Plus    |  
© Diario Siglo XXI. Periódico digital independiente, plural y abierto | Director: Guillermo Peris Peris