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Etiquetas:   Carta al director   -   Sección:   Opinión

El consumo de leche para prevenir fracturas

Domingo Martínez (Burgos)
Redacción
viernes, 4 de julio de 2008, 01:06 h (CET)
Un estudio realizado con 930 personas adultas que se dividieron en dos grupos, suplementando a uno de ellos, durante cuatro años, con 1.200 mg de calcio al día, equivalente al que contiene cuatro vasos de leche, que es la dosis recomendada para las personas de más de 51 años. Las personas suplementadas con calcio mostraron una predisposición significativamente menor a padecer fracturas óseas.

El trabajo, publicado en American Journal of Clinical Nutrition, ha sido realizado por un grupo internacional de científicos. Los investigadores señalan que para mantener este beneficio es imprescindible seguir con la suplementación con calcio. Las guías dietéticas oficiales en EEUU (Dietary Guidelines for Americans) recomiendan el consumo diario de 3 vasos de leche, entera o desnatada, los cuales proporcionan un 90% de la dosis de calcio diaria recomendada. Y es que la leche no es un alicamento es un alimento completo.

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