Para elaborar este vino se han seleccionado cuatro pagos situados en tres municipios de La Rioja Alta, con viñas de más de 30 años y diferentes tipos de suelos, en un intento de reflejar la complejidad de esta zona.

Su artífice –Oscar Tobía, que fundó sus bodegas en 1995- asegura: “En su creación he seguido criterios minimalistas, buscando la sencillez y naturalidad en la elaboración, interviniendo lo menos posible en todos los procesos, para obtener la máxima expresión de la conjunción vino y madera”.

La estabilización se ha producido de forma natural en barrica, al igual que la fermentación maloláctica, utilizándose roble francés y húngaro, tanto en ella, como en su posterior crianza durante 21 meses.

Óscar Tobía Reserva 2004.

La Cata
Color cereza intenso. Todo un mundo de sensaciones aromáticas acude a la nariz donde una fruta madura licorosa alterna con ebanistería fina; también se observan toques especiados de tabaco café y minerales. En el paladar la armonía entre fruta y el roble se manifiesta con la elegancia de taninos pulidos; un final redondo, carnoso y amable.

Es persistente en el retronasal, donde deja buenos recuerdos que invitan a beber otro sorbo para disfrutar en grata compañía. Tanto la cocina tradicional como la creativa tienen a un buen camarada para enaltecer la mesa. Me gusta este vino.

Ficha técnica:
- 90 % tempranillo y otras variedades riojanas.
- Embotellado sin filtrar.
- Producción limitada: 27.300 botellas de 0,75 l.
- Graduación Alcohólica: 14º
- Precio: 20 €.
- Puntuación: 94

Referencia
- Ctra. Nacional 232. Km. 438
- 26340 - San Asensio. La Rioja.
- Teléfono: 941 457 425
- Fax: 941 457 401
- Email: tobia@bodegastobia.com
- Sitio web: www.bodegastobia.com