Miguel A. Torres, cuarta generación y actual presidente de la compañía, inició la búsqueda en Chile de terrenos formados por piedra pizarra, a la que los chilenos denominan “piedra laja”, con la idea de elaborar un vino de alta gama y gran personalidad, inspirado en los grandes tintos del Priorat o el Douro. Tras varios años de búsqueda, dio con el lugar adecuado en el valle de Empedrado, situado cerca de Constitución, a unos 400 km. al sur de Santiago de Chile y a 26 km. del mar
“Nunca antes se había plantado viña en este tipo de terreno en Chile y empezamos a experimentar con variedades propias del Priorat, entre otras. Pero el clima era demasiado frío, las uvas no maduraban, así que finalmente decidimos plantar pinot noir, concretamente los clones franceses 667 y 777, que se adaptaron perfectamente al terreno y a las condiciones climáticas.
Escaleras de Empedrado ha sido el proyecto más laborioso en toda la historia de la bodega. Es el primer vino que nace en terrazas de piedra pizarra en Chile, con ese marcado carácter que imprime el terreno y una frescura y acidez que lo sitúan a caballo entre el viejo y el nuevo mundo”. Comenta Miguel Torres Maczassek, director general de Bodegas Torres y presidente de Miguel Torres Chile.
Un largo camino de buen hacer
Bodegas Torres está ligado al vino desde hace más de tres siglos, cuando la familia plantó las primeras viñas en el Penedès en 1870. Un siglo más tarde, concretamente en 1979, Miguel Torres Chile se estableció en Chile con unas 400 hectáreas de viñedo plantado, consolidándose, en estos 30 años, como una de las principales bodegas mundiales; sus vinos se comercializan en más de 100 países.
A partir del año 2009, Miguel Torres Maczassek, miembro de la quinta generación de la familia, asumió la presidencia de la bodega chilena de la familia. Esta nueva etapa en la viña chilena se enfocó en la viticultura orgánica y la certificación Fair Trade de su línea de vinos más conocida por los consumidores: Santa Digna (Fair for Life). Estos avances han ayudado a ser una empresa más sostenible y a su vez llevar a cabo numerosos proyectos en varias comunidades cercanas.
Bodega Miguel Torres
Tel. +34 93 817 78 64
www.torres.es / www.migueltorres.cl