Hace unos días leía el siguiente titular: “El G-20 agrario propone un Plan de acción para la seguridad alimentaria”. Según la nota de prensa, los Ministros de Agricultura del G-20, reunidos en Estambul, acordaron definir un Plan de acción para la seguridad alimentaria. Este plan será relevante tanto para los miembros del G-20 como para los países en desarrollo.
Uno de los objetivos que el G-20 ha destacado y que estaría recogido en el plan es la lucha contra el desperdicio de comida. También habría que tener en cuenta la mejora de la productividad para lo que habría que adoptar tecnología y compartir conocimientos. La mejora de la fertilidad del suelo y de su capacidad de almacenamiento de agua junto con la restauración de los suelos degradados puede favorecer la productividad.
En 2014, el G-20 ya había empezado a trabajar en un marco de nutrición y seguridad alimentaria que aún no ha dado sus frutos, esperemos que este Plan de acción tenga más éxito y que todos nos concienciemos de la necesidad de luchar contra el desperdicio de comida en nuestra propia casa.
