El año pasado fue una de las bodegas pioneras en lanzar al mercado este nuevo estilo de vinos rosados, con una selección de la materia prima y un concienzudo trabajo en bodega que deriva en un atractivo color rosa palo.
Partiendo de cepas viejas, plantadas a casi 790 metros de altitud, quizá, uno de los viñedos más altos de la D.O.Ca. Rioja, con una vendimia a mano y trasportadas en pequeñas cajas de 15 kg.. En bodega se ha cuidado todo el proceso de fermentación este singular vino con los primeros mostos de lágrima, tras un lento sangrado conseguido mediante gravedad.
Edición limitada de 36.121 botellas, que salió al mercado el 14 de febrero, día de San Valentín, una de las fechas más rosas del calendario.
La cata.
Color rosa palo, con aromas florales y fruta fresca. En boca es goloso, elegante, sabroso, con un paso de boca delicado pero consistente. Idóneo para los aperitivos fríos de primavera, platos de pasta y arroces mediterráneos.
Ficha técnica
Variedades: garnacha y tempranillo
PVP: 5,95 €
Puntuación: 92
Referencia
Bodegas
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