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El XXI Salón Internacional del Club de Gourmets abre sus puertas en la Casa de Campo de Madrid

Jaime Ruiz de Infante
Jaime Ruiz de Infante
martes, 12 de junio de 2007, 22:14 h (CET)
Del 16 al 19 de abril la capital de España se convertirá en sede de un espléndido escaparate a nivel mundial, en cuanto a los mejores productos de alto nivel gastronómico.


Además de la presencia de 1.300 expositores, participan las mejores bodegas españolas y extranjeras; las más afamadas queserías, prestigiosas firmas de jamones, aceites de oliva extra virgen, pescados, frutos de la huerta, trufas, conservas cárnicas y otros muchos manjares de la tierra hasta alcanzar la cifra de 40.000 productos…




El evento se celebrará en los pabellones Arena, Cristal y Satélite
del recinto ferial de la Casa de Campo.


También se celebrará el VII Taller de Los Sentidos Gourmets, todo un recorrido por los senderos de la gastronomía, siendo, en esta edición Galicia la Comunidad invitada. Los asistentes tendrán la ocasión de saborear, en vivo y en directo, toda la riqueza de esta tierra privilegiada con todo el fantástico repertorio de productos del mar y la montaña, muchos de ellos con la vitola de Calidad Certificada.

En el plano internacional este año es Francia el “País invitado” que mostrará, a los 70.000 previsibles visitantes, todo la riqueza de sus productos agroalimentarios: champagnes, vinos, quesos, patés, charcutería. También estarán presentes otros países como: Alemania, Argentina, Bélgica, EE.UU., Irlanda, Italia, Francia, Grecia, Holanda, Hungría, Noruega, Portugal, Polonia y Reino Unido.

Novedades del XXI Salón de Gourmets:

• Los chefs más mediáticos Juan Mari Arzak, Pedro Subijana, Darío Barrio, Mario Sandoval, Sergi Arola, Juan Pozuelo y Fernando Canales, entre otros relevantes cocineros, debatirán sobre los pros y contras de la fama mediática, su aportación a la divulgación y conocimiento de la cocina y la gastronomía.

• El Foro del Vino celebra su décimo aniversario con interesantes propuestas como la Cata vertical de CVNE Imperial Reserva (de 1928 al 2005) o la Cata comentada por Patrick Leon (exenólogo de Mouton-Rothschild) y Mariano García (enólogo y propietario de Maurodos) de los grandes vinos de Burdeos, entre otras actividades.

• En el ámbito del Salón de Gourmets se celebra el I Concurso de Sándwich Rodilla/Gourmets. Una convocatoria creada en exclusiva para que los alumnos de las escuelas de hostelería de España exhiban su habilidad en la materia.

Y como en ediciones anteriores:

• XIV Concurso de Cortadores de Jamón/Dehesa de Extremadura.

• XII Túnel del Vino/MAPA (Cata de monovarietales de todas las DD.OO.).

• V Gourmetquesos, Cata-Concurso de los Mejores Quesos de España, a cuya semifinal se han presentado más de 400 quesos.

• Entrega de premios Guía Gourmetour y Guía de Vinos Gourmets, 2007.

____________________

XXI Salón de Gourmets. Recinto Ferial de la Casa de Campo. Pabellones Arena, Cristal y Satélite. Tel. 915 489 651. Fax 915 487 133. gourmets@gourmets.net www.gourmets.net

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