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El 2 estrellas Michelín por “Mugaritz” nos habla en exclusiva sobre cómo es posible “comer bien haciendo dieta”

Entrevista con el chef Andoni Luis Aduriz, en Healthouse Las Dunas

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Andoni Luis Aduriz es uno de los nombre míticos de la gastronomía erspañola. Con sus dos estrellas Michelin por "Mugaritz" pasea por todo el mundo explicando su concepto de la gastronomía. Desde este año "fichó" por HEALTHOUSE LAS DUNAS, el complejo de salud de Estepona( Costa del Sol) de Naturhouse, donde aplica su sapiencia al concepto de dieta saludable para los que allí se alojan. "Que hacer dieta sea un placer" es el lema a cumplir.

Con él mantuvimos esta entrevista exclusiva para DIARIO SIGLO XXI donde nos habla de sus objetivos y trabajo en este concepto, esl esfuerzo para reducir las calorías de los alimentos y lo que representa ser "estrellado" por Michelin como reto.

Hay que agradecer a la dirección del Healthouse Las Dunas las facilidades para nuestro trabajo( otro día hablaremos de un almuerzo allí) y a Theresa Bernabé por las gestiones realizadas.

Entrevista con el chef Andoni Luis Aduriz, en Healthouse Las Dunas

El 2 estrellas Michelín por “Mugaritz” nos habla en exclusiva sobre cómo es posible “comer bien haciendo dieta”
Francisco Acedo
lunes, 1 de diciembre de 2014, 08:50 h (CET)
Andoni Luis Aduriz es uno de los nombre míticos de la gastronomía erspañola. Con sus dos estrellas Michelin por "Mugaritz" pasea por todo el mundo explicando su concepto de la gastronomía. Desde este año "fichó" por HEALTHOUSE LAS DUNAS, el complejo de salud de Estepona( Costa del Sol) de Naturhouse, donde aplica su sapiencia al concepto de dieta saludable para los que allí se alojan. "Que hacer dieta sea un placer" es el lema a cumplir.

Con él mantuvimos esta entrevista exclusiva para DIARIO SIGLO XXI donde nos habla de sus objetivos y trabajo en este concepto, esl esfuerzo para reducir las calorías de los alimentos y lo que representa ser "estrellado" por Michelin como reto.

Hay que agradecer a la dirección del Healthouse Las Dunas las facilidades para nuestro trabajo( otro día hablaremos de un almuerzo allí) y a Theresa Bernabé por las gestiones realizadas.

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Elsy es abogada, doctora en jurisprudencia, narradora, dramaturga y poeta ecuatoriana. Comienza su carrera literaria con la publicación del libro de cuentos De mariposas, espejos y sueños. La mayor parte de su obra cuentística está reunida en el libro Los miedos juntos (El Ángel Editor, 2009).

 
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