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Domingo Martínez, Cáceres

California y su aceite de oliva

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El Estado de California se plantea crear sus propios estándares de calidad para proteger y diferenciar su producción local de aceite de oliva (un 3% de su consumo) de las importaciones de producto italiano o español.

La intención es establecer legalmente sus propias categorías de aceite en un intento indisimulado de fomentar su producción autóctona frente a la foránea, algo que no ha gustado nada, por supuesto, a los importadores del "oro verde" europeo, quien ven en ello una traba comercial más, distorsionadora de la libre competencia. Estados Unidos, que importa cada año alrededor de 300.000 1 de aceite de oliva, en su mayoría de Italia y España, no cuenta con una clasificación federal para este producto.

California y su aceite de oliva

Domingo Martínez, Cáceres
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lunes, 27 de octubre de 2014, 09:32 h (CET)
El Estado de California se plantea crear sus propios estándares de calidad para proteger y diferenciar su producción local de aceite de oliva (un 3% de su consumo) de las importaciones de producto italiano o español.

La intención es establecer legalmente sus propias categorías de aceite en un intento indisimulado de fomentar su producción autóctona frente a la foránea, algo que no ha gustado nada, por supuesto, a los importadores del "oro verde" europeo, quien ven en ello una traba comercial más, distorsionadora de la libre competencia. Estados Unidos, que importa cada año alrededor de 300.000 1 de aceite de oliva, en su mayoría de Italia y España, no cuenta con una clasificación federal para este producto.

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