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Etiquetas:   Catavinos   -   Sección:   Donde yo te Llevaría

Pagos de la Sonsierra añada 2009

Un Tempranillo de viñedos viejos de las faldas de la Sierra de Cantabria
Jaime Ruiz de Infante
sábado, 29 de marzo de 2014, 09:23 h (CET)
Para el lanzamiento de este vino, la bodega ha creado un juego visual a través del cual los consumidores pueden personalizar su etiqueta con una serie de divertidas pegatinas que se incluyen en el estuche de la botella. ¡No habrá dos iguales! Además los directivos de Sonsierra señalan: “Si compartes su creación con Sonsierra, a través de nuestro concurso en Facebook con el hashtag #PagosdelaSonsierra podrás ganar una visita a la bodega y una comida para dos personas, así como otros muchos premios”.


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El enólogo Rafa Usoz cuida todo el proceso de maceración prefermentativa, fermentación en depósitos de acero inoxidable, durante 9 días a temperatura controlada, junto con la maceración con hollejos y fermentación maloláctica en una selección de 30 barricas bordelesas nuevas de roble francés.

La cata
Color rojo rubí intenso y brillante. Aromas de fruta madura, maderas nobles, tonos mentolados y especies. En boca resulta complejo y largo, con buena estructura y acidez, equilibrado entre alcohol y taninos bien pulidos. Un retrogusto largo y persistente con persistencia de notas frutales invita a acompañar platos con pochas con almejas, foie gras confitado y cochinillo asado al estilo segoviano. No olvidar dejar un vasito de Sonsierra para una rueda final de quesos riojanos.

Ficha técnica
Variedad: tempranillo 100%.

17 meses en barricas bordelesas y 24 meses de crianza en botella.

Temperatura de servicio: 16-18ºC.

Grado alcohólico: 14% vol.

Precio: 16 euros.

Calificación: 91

Referencia
Bodegas Sonsierra

El Remedio, s/n

26338 San Vicente de la Sonsierra (La Rioja)

Tel. +34 941 334 031

administración@sonsierra.com

www.sonsierra.com

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