Quantcast
Diario Siglo XXI. Periódico digital independiente, plural y abierto. Noticias y opinión
Viajes y Lugares Display Tienda Diseño Grupo Versión móvil
Etiquetas:   Catavinos   -   Sección:   Donde yo te Llevaría

Reserva Torre de Oña 2009

Una añada “Muy buena” según el Consejo Regulador de la D.O. Ca. Rioja
Redacción Siglo XXI
@DiarioSigloXXI
martes, 4 de marzo de 2014, 07:09 h (CET)
Los terruños de Altos de Vallecilla, Calvo, Martelo y Berzal de la Rioja Alavesa proporcionan mostos concentrados con aroma y complejidad. Si a esto se añade un sabio tratamiento, tanto en el viñedo como en la bodega, el resultado tiene que prometer, por fortuna.




infante4_03
Afirman en la bodega que la recolección y traslado de las uvas, en cajas de 20 kilos se efectuó con sumo cuidado para su posterior despalillado y estrujado. El enólogo Julio Sáenz se encargó de realizar las fermentaciones alcohólica y maloláctica, con removidos semanales. Él vigiló la crianza de 20 meses en barricas de roble francés y caucásico con los correspondientes trasegados, por el método tradicional de barrica a barrica.

La cata
Rojo picota intenso con borde rosado. Aromas de roble junto con un abanico frutal donde predominan cerezas, moras, grosellas. También se perciben notas de tabaco, torrefactos, regaliz y cedro. En boca es especiado, equilibrado, con estructura, muy goloso en su paso, con finos y patentes taninos. Un retrogusto largo, marcado por recuerdos de regaliz y tostados sugiere un menú de patatas a la riojana, bacalao en salsa verde y costillitas de cordero al sarmiento.

Ficha técnica
Graduación Alcohólica: 14º
Variedades: 95% de tempranillo y 5 % de mazuelo
Temperatura de servicio: 17º C
Precio: 16 euros
Calificación: 92

Referencia
La Rioja Alta. Finca San Martín
01309-Páganos – Laguardia (Álava)
+34 945 621 154
www.torredeona.com
Comentarios
Escribe tu opinión
Comentario (máx. 1.000 caracteres)*
   (*) Obligatorio
Noticias relacionadas

El Madrid de Lorca, Dali y Buñuel

Nueva Guía turística del Ayuntamiento de la Capital de España con un formato desplegable y geolocalizado en español e inglés

Calar de Río Mundo 2014

Una decena de galardones nacionales y mundiales atesoran sus vitrinas, entre ellos, la Medalla de Oro, del Concours International de Lyon 2014

Guía Peñín 2019

Vuelve a batir un año más su propio récord con 11.846 vinos catados y evaluados

Faustino Organic Wine 2017

Desde que Eleuterio Martínez Arzok fundada en 1861 Bodegas Faustino, han pasado cuatro generaciones elaborando excelentes vinos

Lan Xtrème, ecológico 2014

Primer vino ecológico, nacido de la finca riojana de Viña Lanciano
 
Quiénes somos  |   Sobre nosotros  |   Contacto  |   Aviso legal  |   Suscríbete a nuestra RSS Síguenos en Linkedin Síguenos en Facebook Síguenos en Twitter Síguenos en Google Plus    |  
© Diario Siglo XXI. Periódico digital independiente, plural y abierto | Director: Guillermo Peris Peris