Quantcast
Diario Siglo XXI. Periódico digital independiente, plural y abierto. Noticias y opinión
Viajes y Lugares Display Tienda Diseño Grupo Versión móvil
16º ANIVERSARIO
Fundado en noviembre de 2003
Empresas

Dehesa El Milagro muestra las diez diferencias entre el vacuno ecológico y el convencional

Comunicae
viernes, 20 de septiembre de 2019, 13:58 h (CET)
El mundo ecológico ha crecido exponencialmente durante los últimos años en nuestro país situándolo dentro del «top 10» mundial de consumo

Pese al gran crecimiento de los alimentos ecológicos entre el consumo y las grandes superficies. Siguen existiendo muchas dudas entre las diferencias que hay entre lo eco y un alimento convencional. Para entender las diferencias dentro del mundo vacuno, Dehesa el Milagro, granja ecológica dedicada a la agricultura y la ganadería, da las claves en 10 puntos sobre el vacuno eco respecto al convencional:


Vacuno Eco


  1. Tiene un certificado de garantía acreditado
  2. Los animales se adaptan mejor a los ciclos naturales ya que la normativa obliga a que tengan acceso libre a los pastos.
  3. Debido a la cría en libertad y a la rotación de los pastos se entra dentro de una estructura de producción sostenible que aprovecha las sinergias de la granja.
  4. Se promueve el uso de las razas autóctonas que se adaptan mejor al entorno en el que se crían. La base ganadera de la Dehesa es avileña.
  5. Su alimentación está basada en pastos y forrajes que han de ser certificados. Estos no pueden proceder de semillas y cultivos genéticamente modificados, sus alimentos no pueden contener herbicidas ni fungicidas.
  6. El suelo es la base de la producción agrícola.
  7. El matadero es controlado por la certificadora ecológica.
  8. Los animales son tratados con homeopatía y fitoterapia, cumpliendo extrictamente todas las reglamentaciones obligatorias. Cuando un animal ha de ser tratao por prescripción veterinaria sale del circuito ecológico.
  9. Toda la cadena de procesado anterior ha de seguir un procedimiento de control que sigue las normas de las certificadoras ecológicas. De esta manera se asegura el que los métodos utilizados son los correctos y no se producen contaminaciones con productos no ecológicos.
  10. Manejo de la granja como un ente global en el que todos los elementos que la componen están relacionados entre si.

Vacuno Convencional


  1. No tienen una certificación general
  2. Los animales no tienen acceso a los pastos y por lo tanto viven entre una zona cubierta y una zona descubierta.
  3. No hay rotación de pastos y sus alojamientos, normalmente cubiertos, son parques delimitados para tener acceso al aire libre.
  4. Se buscan razas industriales o cruces con ellas para que aumenten los rendimientos y las ganancias de peso diarias en cebadero.
  5. Su alimentación está basada en cereales.
  6. El suelo no es parte importante del modelo productivo.
  7. Su matadero es convencional.
  8. Los animales son tratados con antibióticos.
  9. Toda la cadena es la misma ya que es el mauor porcentaje de la producción. Cumple con los estándares marcados para el sacrificio, despiece y embasado.
  10. Gestión enfocada unicamente a la rentabilidad sin considerar otros valores.
Comentarios
Escribe tu opinión
Comentario (máx. 1.000 caracteres)*
   (*) Obligatorio
Noticias relacionadas

Tn Centro: Hay que seguir aplaudiendo y reconociendo a los profesionales de limpieza

​¿Por qué es importante un seguro de hogar en verano?

La protección ante robos es el principal motivo por el que necesitas un seguro de hogar para la temporada estival

El mercado mundial de los silenciadores de automóviles crecerá en un 4%

Aerelle® Blue, nueva fibra de relleno para ropa de cama que contribuye a disminuir el plástico del océano

El Museo ICO abre sus puertas el 9 de junio con la exposición Sáenz de Oíza. Artes y Oficios

 
Quiénes somos  |   Sobre nosotros  |   Contacto  |   Aviso legal  |   Suscríbete a nuestra RSS Síguenos en Linkedin Síguenos en Facebook Síguenos en Twitter   |  
© Diario Siglo XXI. Periódico digital independiente, plural y abierto | Director: Guillermo Peris Peris