Jorge Rueda y familia regentan este simpático establecimiento de comedores rústicos, con vigas de madera, estampas mineras y grata terraza. Desde 1993, su fama ha trascendido los límites cántabros por su buen hacer, sus generosas raciones y precios ajustados.

Posiblemente el cocido montañés y el cabrito al horno son los reyes de los fogones, junto con otros sugerentes platos como los espárragos rellenos de espinacas y gambas, el pastel de venado o jabalí, los frescos pescados cantábricos tratados con mimo y su ramillete de postres caseros rematan una grata visita. Amplia bodega de vinos que incluye notables etiquetas de las principales denominaciones de origen españolas y otras referencias de vinos franceses, chilenos y argentinos.

Restaurante La Portilla

Precio medio: 25 €.

Carretera General, s/n, 39553. Celis, Cantabria

Teléfono: 942 72 75 21. Se sugiere la reserva.

Celis es una localidad del municipio cántabro de Rionansa, recibió, en 1983 el Premio Nacional de Embellecimiento por la conservación de sus edificios típicos. De su patrimonio destacan El puente de la Herrería, La iglesia de San Pedro (siglos XVI-XVIII) La Cueva del Porquerizo y la impresionante Cueva del Soplao, de la que se debe reservar previamente la visita.