Quantcast
Diario Siglo XXI. Periódico digital independiente, plural y abierto. Noticias y opinión
Viajes y Lugares Display Tienda Diseño Grupo Versión móvil
15º ANIVERSARIO
Fundado en noviembre de 2003
Donde yo te Llevaría
Etiquetas:   Restaurantes   Gastronomía   Cocina  

En el Paseo Marítimo de Marbella, Restaurante Santiago

Con su afamada cocina y su codiciada terraza, refugio de personalidades célebres de distintos lugares del planeta
Jaime Ruiz de Infante
miércoles, 11 de julio de 2018, 07:09 h (CET)


DSC 9435

Santiago Domínguez, decano de la gastronomía de la Costa del Sol, galardonado con el Escudo de Oro de Marbella, entre docenas de premios nacionales y mundiales, propone para este verano, en su renovado establecimiento, toda una suerte de marisco sabiamente tratado y recién pescado en las costas onubenses, Bahía de Cádiz y Rías Baixas: gambas de Huelva; langostas cantábricas; ostras, percebes, centollos y bogavantes gallegos. Todo un paisaje marino como muestra en su terraza: rodaballos, besugos voraces, lubinas salvajes sin olvidar las raciones de sabrosas cecinas y jamones ibéricos.


Además de la carta de pescados y mariscos, la propuesta de carnes no es menos sugerente. “Uno de los platos más demandados por mis asiduos parroquianos, son el cordero al horno de Aranda de Duero y el cochinillo asado estilo segoviano, acompañados por nuestros propios vinos Orben, un crianza del 2014 de Rioja o bien por un Majuelo San Cosmen de la Ribera del Duero.

Y para endulzar el paladar una Flor de la sartén con natillas y fresas”. Añade satisfecho Santiago. Carrito con varias docenas de postres y carta de vinos nacionales e internacionales con unas 500 referencias. Platos especiales para celiacos.


DSC 9414


Santiago interviene semanalmente en varios programas gastronómicos de numerosas cadenas de televisión y su establecimiento es motivo de frecuentes reportajes.


Recomendado por las Guías Michelín y Repsol

Precio medio: 45/50 €.

Calificación: 9/10.


Restaurante Santiago

Paseo Marítimo de Marbella

Tel. 952 770 078.

Email: reservas@restaurantesantiago.com

Acceso para minusválidos.

Salones privados.

Aparcamiento público “Virgen del Mar”, a escasos metros.

Pies de fotos:

Foto nº 1. Santiago Domínguez, entrevistado por Canal Marbella, junto a su esposa Mª Paz Ametller.

Foto nº 2. Santiago, mostrando frutos oceánicos en su terraza del Paseo Marítimo.

Comentarios
Escribe tu opinión
Comentario (máx. 1.000 caracteres)*
   (*) Obligatorio
Noticias relacionadas

Olite, una sinfonía románica y gótica

El municipio navarro, a orillas del río Zidacos, cuenta con una dilatada historia desde su fundación por los romanos y exhibe un rico patrimonio monumental

Dominus Gran selección 2012

El vino más emblemático de las bodegas Yllera, elaborado solamente cuando las añadas son excelentes, con uvas Tempranillo de cepas de más de 30 años

Run, Run, Run

Nuevo restaurante en Madrid para runners

León, una preciosa ciudad y parada obligatoria en el Camino de Santiago

Por su encanto singular y la gran cantidad de servicios y alojamientos que ofrece, la capital leonesa es punto de salida y lugar de paso ineludible en la ruta jacobea del llamado ‘Camino Francés’

Este verano siente la historia en Paradores

Unas vacaciones al mejor precio: 3 noches al precio de 2, desde el 1 de junio hasta el 30 de septiembre
 
Quiénes somos  |   Sobre nosotros  |   Contacto  |   Aviso legal  |   Suscríbete a nuestra RSS Síguenos en Linkedin Síguenos en Facebook Síguenos en Twitter   |  
© Diario Siglo XXI. Periódico digital independiente, plural y abierto | Director: Guillermo Peris Peris