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Jaime Ruiz de Infante
Donde yo te llevaría
Jaime Ruiz de Infante
Rosa Ruiz, hija del fundador de la bodega, sigue el prestigioso camino de su progenitor

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 Su fundador dedicó los últimos años de su vida a elaborar vinos selectos. Fue el primero en incorporar los entonces revolucionarios depósitos de acero inoxidable en el proceso de vinificación en la zona.


La cata

Color amarillo pajizo con reflejos verdosos. Intensos frescos y complejos aromas frutales de manzana, pera, albaricoques y toques de hierbas aromáticas. Las frutas vuelven a aparecer en la boca donde se muestra sabroso, amplio, mineral, con buena entrada, graso, de acidez equilibrada. Recomendable para acompañar mariscos gallegos, pescados, arroces, carnes blancas, pastas, patés y apetitosos aperitivos.


Ficha técnica

Variedades: Albariño, Loureiro, Treixadura, Godello y Caiño Blanco.

Graduación: 13% vol.

Temperatura de servicio: 10º y 11 º C.

Precio: 13,90 €.

Calificación: 93


Referencia

Bodegas Santiago Ruiz

Rua do Vinicultor, Santiago Ruiz,

36760—San Miguel de Tabagón O Rosal (Pontevedra)

Tel: 986 61 40 83 / 986 61 31 12.

www.bodegasantiagoruiz.com

@SantiagoRuizR @bodegasantiagoruiz

http://youtu.be/QAAOQdcCzaEbodegasantiagoruiz

Artículos del autor

Bodega Pirineos supone actualmente el 20% de la D.O. Somontano, una denominación que actualmente componen 30 bodegas y, desde sus inicios el más tradicional y diverso de la denominación de origen, con 200 viticultores, 700 parcelas en 15 poblaciones distintas.
​El autor, el periodista y socio del Ateneo Víctor Olmos, junto al presidente del Ateneo, César Navarro, el secretario Pablo Boyer y el editor Abelardo Linares presentan a los medios de comunicación estos dos tomos que reúnen la ajetreada vida del Ateneo, y por tanto de España, desde 1820 a 1962.
La Mostra de Vins, Cerveses, Caves, Licors y Aliments Tradicionals de la Comunidad Valenciana organizado por PROAVA, es uno de los mayores eventos agroalimentarios valencianos. Este año alcanza una edición muy especial, su trigésimo aniversario.
Está documentado que los orígenes se remontan al año 1719. Pasaron varios lustros y en 1744 el Cargador a Indias, Caballero de la Orden de Calatrava y Regidor Perpetuo de Sanlúcar, don Francisco Gil de Ledesma y Sotomayor, inicia la actividad de esta empresa vinatera.
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Desde entonces, ha explorado nuevas prácticas vitícolas y enológicas, creando una amplia gama de vinos, reconocidos por la crítica con más de setenta galardones nacionales e internacionales, el último la Medalla de Oro obtenida en Mundus Vini.
Una oportunidad única de conocer, en tan solo dos días y un único espacio, la mayor variedad de aceites de oliva de las principales regiones productoras del mundo: España, Túnez, Turquía, Uruguay, Italia y Grecia.
 
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