Diario Siglo XXI. Periódico digital independiente, plural y abierto. Noticias y opinión
Sueldos Públicos Viajes y Lugares Display Tienda Diseño Grupo Versión móvil

Jaime Ruiz de Infante
Donde yo te llevaría
Jaime Ruiz de Infante
La Viticultura Heroica se conoce, a nivel mundial, al cultivo de la vid con fuertes pendientes y altitudes entre 550 y 700 metros


0606182

La bodega, situada en el valle del río Cibea, en el pueblo de Carballo, a 10 km de Cangas de Narcea, comenzó su andadura hace cuatro años, sin embargo está documentado que la familia de Carlos Ron, Director de la empresa lleva cultivando estas tierras y elaborando vino desde el año 1556.


Aunque poco conocida, incluso dentro del Principado de Asturias, la viticultura asturiana gozó de cierto renombre a finales del siglo XIX. Personajes, como Jovellanos, hablaba con admiración en sus diarios de los viñedos de Cangas del Narcea; el Conde de Toreno poseía una extensión importante de viñas en la zona; Suárez Cantón elaboró vinos acreedores de diversos premios nacionales e internacionales(Burdeos, Angers, Ruan y Lugo); y el músico Anselmo González del Valle, invirtió gran parte de su fortuna en comprar y cultivar viñedos en esta zona, con notable éxito.


“Hoy intentamos recuperar este cultivo y volver a convertirlo en lo que un día fue, aunque la llegada de las enfermedades del Oídio, la Filoxera, el Mildiu y el Black–rot a finales del siglo XIX, principios del XX, afectaron a estos viñedos, al igual que a los de toda Europa. Sin embargo, no fue esto lo que colocó la viticultura asturiana al borde de la extinción, sino la llegada de la minería en los años 50del pasadosiglo, la industrialización y la emigración del campo a las ciudades.


En 1986, Mª del Carmen Martínez, Científica del CSIC, emprende la recuperación de ésta zona vitícola completamente caída en el olvido, rescatando, conservando y volviendo a reintroducir en el mercado las variedades autóctonas: Albarín Blanco, Verdejo Negro, Albarín Negro o Carrasquín y otras foráneas, que llevaban siendo cultivadas en estas tierras desde siglos anteriores con un alto nivel de adaptación, produciendo vinos de gran calidad. Es el caso del Moscatel de Grano Menudo Blanco, o el Moscatel de Grano Menudo Rojo. Esta última desaparecida prácticamente a nivel mundial, siendo Asturias de los pocos lugares en los que todavía se cultiva de forma minoritaria.


Perseguimos también la recuperación del antiguo paisaje vitícola de la zona, en el maravilloso, atractivo y único entorno natural que la rodea. La creación de una empresa agraria vitivinícola moderna, capaz de atraer e ilusionar a las generaciones más jóvenes, anclada en la tradición, pero sin renunciar a los nuevos conocimientos científicos y a las más modernas tecnologías, es otro de los sellos de identidad de Vítheras, que espera con ello contribuir a la reactivación económica de la zona y a frenar su preocupante y creciente despoblamiento”. Señala con cierto orgullo, Carlos Ron.


Vino blanco Vitheras, añada 2016

Ha obtenido un total de 6 reconocimientos: (Medalla de Oro en el concurso Internacional de viticultura heroica del CERVIM2016 en Italia; Medalla de Oro CWSAen Hong Kong 2016 y 2017, Medalla de Plata Bacchusen España 2016, Mención en IWC2017 y Medalla de Plata IWSCen Reino Unido 2016


La Cata

Color amarillo limón limpio y brillante. Buena intensidad aromática con nítidos primarios de fruta fresca: manzana verde, pera, cítricos de limón, con sutiles notas florales. En boca se muestra fresco, elegante, estructurado, con armonía y juventud. Un retronasal persistente sugiere acompañar mariscos cantábricos, merluza con almejas en salsa verde y suaves quesos asturianos.


Ficha técnica

Edición limitada 10.000 botellas

Variedades: 80 % Albarín blanco, 12% Albillo, 8 % Moscatel de Grano Menudo Precio: 13.75€ + IVA / botella

Calificación: 94


————————————


Vitheras Lucia Rosado


El primer rosado asturiano, que ha sido acreedor de la Medalla de Bronce CWSA2017 en Hong Kong y Mención honorífica Decanteren 2017 en Reino Unido.


La Cata

Brillante color rosado. En nariz, aromas florales de rosa, frutos rojos (fresa y cereza). En boca es, elegante, grato, suave, con una refrescante acidez que resalta su personalidad como vino de altura. Ideal para aperitivos memorables, pastas, changurro donostiarra y gallina pepitoria.


Ficha técnica

Variedades: 54 % Albarín Negro, 34 % Mencía, 12 % Verdejo Negro.

Edición limitada 10.000 botellas

Graduación etílica: 13 º.

Precio: 8€ + IVA.

Calificación: 93

Referencia

Viticultores Heroicos Asturianos S.L. (Vitheras S.L.)

Carballo – Cangas de Narcea (Asturias) – España

Calle Alcala 121 5ºC 28009—Madrid

info@vitheras.com

Tlfn: +34 676 921 948

www.vitheras.es 

Artículos del autor

​En este pueblo tradicional, agrícola, ganadero y turístico, famoso por la fiesta del Pero-Palo, declarada de Interés Turístico Regional, es donde La Quesera de la Vera obtiene sus acreditados quesos partiendo de su propia piara de cabras, que sale al campo para disfrutar de los ricos pastos que ofrece esta zona sin igual.
​Lerma, la preciosa localidad burgalesa coronada por el soberbio palacio de su famoso duque y atravesada por el río Arlanza, es la capital de esta denominación de origen pequeña, pero tremendamente interesante.
La Xunta de Galicia, a través de la Fundación Artesanía de Galicia, y en colaboración con Galicia Calidade, organiza una nueva edición del “Pop Up Galicia, Saberes y Sabores” en el Palacio de Santa Bárbara (calle Hortaleza, 87) de Madrid, desde este viernes 25 de mayo y hasta el 3 de junio.
La firma Williams & Humbert, fundada en 1877 por Sir Alexander Williams, gran admirador de los productos jerezanos, y Arthur Humbert, especialista en relaciones internacionales, fue adquirida a principios de los 90 por la familia Medina y desde 2013 es una compañía cien por cien familiar.
​En los últimos años numerosas bodegas están lanzando en el mercado nacional una sorprendente cantidad de nuevos vinos rosados.
​Con motivo de la celebración del Día Movimiento Vino DO, las denominaciones de origen Calatayud, Campo de Borja y Somontano han organizado una actividad conjunta abierta al público que se desarrollará en el marco de ARATUR, el Salón de Turismo de Aragón, el sábado, 12 de mayo.
Elaboran todo tipo de Sherries, sin embargo, el producto más emblemático es la Manzanilla: el vino seco y ligero con su propia Denominación de Origen Manzanilla – Sanlúcar de Barrameda
El principal evento europeo de las delicatessen, los productos más innovadores y vanguardistas de la gastronomía mundial se citan del 7 al 10 de mayo en Madrid.
 
Quiénes somos  |   Sobre nosotros  |   Contacto  |   Aviso legal  |   Suscríbete a nuestra RSS Síguenos en Linkedin Síguenos en Facebook Síguenos en Twitter Síguenos en Google Plus    |  
© Diario Siglo XXI. Periódico digital independiente, plural y abierto | Director: Guillermo Peris Peris