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Jaime Domínguez
Jaime Domínguez
Un tinto con 12 meses de crianza y una Medalla de Oro en el Concours Mondial de Bruxelles 2017

Barcata

La bodega familiar boutique Barcolobo se encuentra asentada en la reserva natural vallisoletana de “Riberas de Castronuño-Vega del Duero”. Acogida a la IGP Vinos de la Tierra de Castilla y León, elabora vinos con identidad, donde la armonía entre fruta y madera representa un equilibrio reconocido en numerosos certámenes nacionales y mundiales.

Este tinto galardonado ha seguido criterios sostenibles en viticultura, con un máximo respeto hacia la uva; de hecho, cada variedad ha sido vinificada por separado, permanecido un mínimo de 12 meses en barricas de roble francés de tostado medio y grano muy fino. Al final, tras las correspondientes catas, es cuando se produce el ensamblaje del vino.

La cata
Color rojo picota intenso con matices azulados. Aromas frutales, notas especiadas y recuerdos aromáticos de roble. En boca se presenta sabroso, elegante, con taninos redondos, buena acidez y toques dulces de madera. Un largo retrogusto sugiere estar presente en mesas bien vestidas para acompañar cardo con alcachofas, carrillera de ternera guisada con Barcolobo, sin olvidar una rueda de quesos curados de Castilla-León.

Ficha técnica
Variedades: 70% de tempranillo, 20% de syrah y 10 % de cabernet Sauvignon.
Graduación: 13,5º.
Temperatura de servicio: 16º C.
Producción: 38.859 botellas.
PVP recomendado: 15,5 €.
Calificación: 95

Referencia
Finca La Rinconada. Crta. San Román de Hornija, s/n
47520—Castronuño (Valladolid)
info@barcolobo.com
www.barcolobo.com
Marta Gallego – marta.gallego@actitud.es
Aurora Ochoa – aurora.ochoa@actitud.es Tel: 913022860

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